下面是小编为大家整理的2023寿司做法和材料3篇【优秀范文】,供大家参考。
寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。好吃的寿司做法有哪些呢？下面就让学习啦小编给你介绍一下寿司的做法和材料。为您精心收集了3篇《寿司的做法和材料》，在大家参考的同时，也可以分享一下给您的好友哦。
寿司的做法和材料 篇一
材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
做法：
1、将米饭与适量的寿司醋拌匀。
2、黄瓜、胡萝卜切成条然后用一点盐和醋腌制一下，香肠也切成条。
3、寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺拌好的米饭。
4、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
5、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
6、卷好，切开，提议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
小提示：
1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。
2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。
3、切很关键，必须要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。
4、最好的做寿司米饭应当是越光米与东北大米了，如果买不到这两种米的话也能够用泰国香米与糯米按照1:5的比例搀和再使用。米要浸泡三个小时以上，然后用流动的水漂洗浸泡好的大米，直到流出的水清澈为止。
5、寿司馅不要用含水量过大的蔬菜水果，不然会破坏海苔影响口感与美观。
6、如果没有寿司醋也能够自我制作：用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，放凉后即可使用。
做寿司的工具虽然简单，可是做寿司的材料与种类、做法等十分多，材料的选择与搭配也十分灵活广泛，所以，做寿司的`时候千万别死记硬搬，要充分发挥它的丰富选择与随意搭配优势，才能做出具有自我特色的精美寿司。
做寿司用什么米？
做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就十分难捏，并且口感也不好。那么寿司用什么米最好吃呢？
正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感十分不错。可是平常自我做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也能够用东北大米，连东北大米也没有那就只能用平常的大米了，口感方面虽然会下降一点，可是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十中国传统的粽子了。
其实，贴合自我口味与口感的米才是最好，毕竟，适合做寿司的米并不少，并且各种米都具有不一样特性，也能够经过不一样比例来调配出最适合自我口感的配方，当然，这个就需要个人自我在日常生活中慢慢去尝试了。
做寿司的材料选择窍门：
做寿司的材料其实十分的广泛，大米、寿司醋、海苔、蔬菜、海鲜、肉类等等都能够用来做寿司。而较为常用的有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬？如香菇、黄瓜、生菜、海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等等。
个人在家做寿司的话，工具其实不多：
1、寿司帘一个（超市的那些竹帘就能够了）。
2、用于米饭散热的大盘子一个。
3、以及用于装水湿手的碗一个（不用点冷水湿手的话，拿米饭的时候会很黏手的，当然，也能够戴个一次性手套，可是不是很灵活）。
如果是寿司店一般都会使用一些机器，如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等，毕竟纯手工的话是很难供应给消费者足够新鲜的寿司，而使用这些机器的话则完全能够供应得上，还能节省很多人力资源成本，以及规范寿司的形状与味道等。
寿司的好吃做法 篇二
寿司的材料
寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋（由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以\www..com\后会有腥味，所以我没有弄）
寿司的做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。
2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。
3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。
4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
寿司的做法和材料 篇三
食材：
大米1碗、胡萝卜半个、牛油果1个、海苔2片、寿司醋1汤匙
寿司的做法步骤：
1、大米洗净，放入电饭锅煮熟；
2、大米煮成米饭之后，盛出，加入适量盐、寿司醋搅拌均匀；
3、牛油果去皮切成小块，胡萝卜切丁；
4、将大米铺在保鲜膜上，加入牛油果和胡萝卜丁，搓成团子；
5、包好之后捆上海苔，摆盘即可。
小贴士：
寿司里面能够放入自我喜欢的食材。
读书破万卷下笔如有神，以上就是为大家带来的3篇《寿司的做法和材料》，希望对您有一些参考价值，更多范文样本、模板格式尽在。
