蒙牛面对三鹿奶粉的对策(11篇)蒙牛面对三鹿奶粉的对策 三鹿问题奶粉事件三鹿企业目标：逐鹿中原为一鹿，占领全国为二鹿，走向国际为三鹿。三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发于一体的大型企下面是小编为大家整理的蒙牛面对三鹿奶粉的对策(11篇),供大家参考。
篇一：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
三鹿问题奶粉事件三鹿企业目标：逐鹿中原为一鹿，占领全国为二鹿，走向国际为三鹿。三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发于一体的大型企业集团，位居蒙牛、伊利之后，是全国第三大牛奶企业，奶粉市场占有率达到18.26%，连续15年居于绝对主导地位。其品牌资产经过五十年的经营积累，达到了146亿之多。三鹿其产品以质量稳定、口感独特、价格合理、营养丰富等优势，赢得了广大消费者的厚爱。50多年的奶粉生产历史，让三鹿的产品线形成了一个庞大的体系，这个体系几乎能够覆盖到国内所有的消费人群，满足不同年龄阶段、需求各异的消费者的需求。三鹿推出的口味酸牛奶，其产销规模甚至在该领域居国内第一，全球领先地位。2008年9月，三鹿集团生产的婴幼儿奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺，导致中国各地多名服食受污染奶粉的婴儿患上肾结石。但三鹿公司之前对产品存在质量问题的实情进行隐瞒，在随后的曝光的一系列事件中，三鹿问题奶粉逐渐浮出水面，事件曝光之后震惊整个社会。各地超市迅速下架三鹿奶粉；三鹿集团相关责任人陆续被拘捕，国家启动食品安全Ⅰ级紧急应急方案。如停止生产销售问题产品，召回出现问题批次；邀请专家，质监部门与生产方共同调查问题产品批次，及时公告公众；查问题原因。撰写对公众道歉信，召开新闻发布会；处理出现问题产品，提出解决方案，承诺承担对消费者造成的所有或部分不良后果的解决。三鹿信誉尽失，被三元接管。其核心公司被三元与完达山收购，合资方恒天然冲减撤资。随后蒙牛、伊利、光明等乳业巨头也纷纷陷入毒牛奶丑闻，亿万国内消费者对国产乳品的恐惧迅速蔓延，与此同时，许多国家发出暂时禁止进口和销售中国乳制品的禁令。中国被贴上廉价、劣质的标签，中国企业国际化道路更加曲折。
篇二：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
蒙牛的swot分析背景资料成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司简称蒙牛乳业集团总部设在中国乳都核心区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区拥有总资产超过80亿元职工近人乳制品年生产能力达500万吨蒙牛的swot分析
一、
背景资料
成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达500万吨。到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶，酸奶、冰激凌、奶品、奶酪五大系列400多个品项。产品以其优良的品质覆盖国内市场，并并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家及地区。
2009年三鹿奶粉的三聚氰胺事件使得全国乳制品行业出现前所未有的危机。国家大力整顿乳制品行业，当然在这样的一种环境下，蒙牛也不免的受到冲击。
二、
swot分析过程
1、s优势：本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企
业定位，蒙牛乳液集团在短短的十年内创造出了举世瞩目
的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”至2008年年底，乳制品出口
量、出口的国家及地区居全国第一。内蒙牛凭着自己好的
企业定位及优良的品质服务，在国内外树立了不错的企业
形象，得到广大消费者的信赖。在经济快速发展，人们越
来越重视养生的今天，蒙牛面对的是一个具有极大潜力极具活力的市场。2、w劣势：在轰动全国的奶粉中添加三聚氰胺的事件中，与蒙牛同行的三鹿被自己不负责任的行为付出了破产的代价，而不可避免的蒙牛也受到冲击。消费者对蒙牛的品质不免的提出怀疑，对乳制品的抵触情绪不免的延伸到蒙牛。国家对乳制品行业的更加严格的要求等等，使得蒙牛在飞速发展的时候一个不大不小的瓶颈3、o机遇：在三鹿的三聚氰胺事件中，蒙牛的“洁身自好”使得本来就良好的形象得到保持，同时也使得企业在面临巨大的冲击时依旧能够正常的运营。而且从另外一个方面，三鹿的破产，蒙牛就少了一个强劲的竞争对手，在一定的程度上减少了来自同行的竞争压力。蒙牛也借此机会将自己的产品向多的地方推广。4、t威胁：虽然在三聚氰胺事件中，蒙牛少了一个强劲的竞争对手，可是这个事件在消费者心中已经留下阴影，可能在后面一点下小的事情就会引起消费者的抵触情绪。而且同行的竞争激烈，对其在市场上的龙头地位虎视眈眈一不小心蒙牛也就可能因此遇到更大的危机。通过以上分析，总结：1、在三鹿的三聚氰胺的事件中，蒙牛应该吸取教训，更加的注意企业的盈利应当是以尊重消费者为前提。
2、企业想树立良好的企业形象不仅靠明星效应，应当花更多的精力提升品牌质量，这样才会取得消费者的信赖
3、在面对同行激烈的竞争中，蒙牛应当继续发扬自身的优势，不断的技术创新，提升企业在竞争中的软实力。
篇三：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
惠氏成为下一个被怀疑的对象惠氏三种婴儿奶粉新加坡下架23自从媒体曝出有60多个孩子吃了多美滋奶粉出现肾结石之后澳大利亚等地的原奶奶粉价格大幅上涨令进口奶粉价格再猛涨多美滋婴儿奶粉无人问津消费者质疑结果担忧依旧惠氏奶粉济南超市降价促销消费者不买账多美滋结石患儿已达134还在不断增加惠氏奶粉结石患儿增加到42国家质检总局再次表示多美滋和惠氏等进口奶粉均无三聚氰胺问题多美滋奶粉致170多名宝宝患结石多美滋成去年奶粉销售冠军多美滋结石患儿增至223进口奶粉悄然降身价乳品原料价国产奶粉库存多也促销抢市场25黑龙江省乳品工业研究所高级工程师郦韬珉在近日经过21cn发布的研究报告解开中国婴儿肾结石原因的最后密码中称高渗透压钙含量高生素残留等11个因素导致婴儿肾结石三鹿奶粉事件带来的思考——如何评价中国企业和外资企业的表现?1.事件的回顾：
时间2007.12日期企业三鹿最初收到消费者投诉医患政府与媒体国外
三鹿接到消费者投诉，南京率先出现了此2008.3中旬但声称检测结果符合国病例，发病者均为尚家标准在哺乳期的婴儿6日三鹿称接获的病例增多开始自查甘肃兰州解放军第一医院收到第一例婴儿患“肾结石”的病例质检总局的网站接到有关消费者的投诉甘肃卫生厅接到了16起患病的报告，开始调查河北省出入境检验检疫局检验检疫技术中心对三鹿16批次婴幼儿系列奶粉进行检测，结果有15个批次检出三聚氰胺南京市儿童医院在两个月间收治肾结石患儿15人
中旬2008.628日
30日
16日
7月
24日
三鹿事后供认，导致婴月底儿结石病的奶粉已经事实停产三鹿已经知真相，不法奶农向鲜牛奶中掺入三1日聚氰胺，并立即上报，但未发布消息8月3日新西兰恒天然集团得知奶粉遭到污染，要求全面召回，地方官员未采取行动
1
三鹿决定，三聚氰胺含量在每公斤10毫克以下的可以销售，10毫克以上的暂时封存；13日调集含量20毫克左右的换回含量更大的产品，并逐步将含三聚氰胺产品通过调换撤出市场蚌埠医学院二院里，10个月大的婴儿，体内竟出现了5颗结石。出生后吃的都是牛奶
20日
武汉同济医院小儿外科副主任张文他在宣传该科医疗技术的同时，对媒体称：“我的本意是宣传科室的技术，但凭良心不能不提27日奶粉的事。”此后不久，全国各地陆续公开曝出“结石奶粉事件”一年内收治6例小毛毛肾结石引起无尿，高度怀疑某品牌奶粉与此密切相关5日新西兰总理被告知此事
新华网甘肃频道报道兰省卫生厅介入调新西兰官员被下三鹿稳坐泰山，州市的中国人民解放军查一令绕过河北地方8日副事不关己的样子第一医院收到第14婴官员，直接通知中儿患“肾结石”的病例国中央政府
中国国家质检总局和商务部分别接到新西兰方面有关三鹿奶粉问题的通报9月9日石家庄政府向河北省政府报告三鹿奶粉存在问题质检总局组织开展调查，并对产品进行抽样检验三鹿称奶粉质量合格甘肃、陕西、江苏等地发现数十例婴幼儿肾结石患者，均食用了相同品牌的奶粉。网友强烈要求有关方面公布奶粉品牌
10号
11日
2
凌晨
记者简光洲在上海《东方早报》的《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》首度对“三鹿”奶粉进行了点名曝光。新华社接连播发多条稿件，追踪事件进展甘肃省卫生厅举行新闻发布会，称发现59多例婴儿泌尿结石，死亡1人。称已对甘肃省某企业生产配方奶粉进行检测，样品还在检验中。江苏省卫生厅通告，今年6月以来，南京市儿童医院共收治20位婴幼儿肾结石病人。卫生部、国家食品药品监督管理局等部门紧急召开会议研究对策。由卫生部牵头的联合调查组已赶赴奶粉生产企业所在地。
三鹿通过人民网回应：三鹿是奶粉行业品牌10:40产品，严格按照国家标准生产，产品质量合格
上午
我们可以肯定地说，19:04我们所有的产品都是没有问题的三鹿集团负责人表19:12态配合有关部门调查
质检总局开始调查
20:50
卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染
三鹿发布产品召回声明，称经自检发现2008年8月6日前21:30出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨联合调查组确认“受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石”。石家庄市政府宣布，三鹿生产的婴幼儿“问题奶粉”，是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致
12日
三鹿称有不法奶农投毒
3
13日
患儿432例
党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应，并成立应急处置领导小组。卫生部发出通知，要求各医疗机构对患儿实行免费医疗。
业界牛奶中掺“三2名婴幼儿因病致死，15日聚氰氨”内幕被曝截止此时，共有患儿1253名三鹿道歉22家婴幼儿奶粉厂家69批次产品检出三聚氰胺。伊利、蒙牛、光明等榜上有名石家庄市分管农业的副市长张发旺被免职。温家宝主持召开国务院常务会议，决定在全国全面检查奶制品，整顿奶制品行业。石家庄市市长冀纯堂被免职
16日
三鹿集团党委书记田文华被免职。
田文华刑事拘留17日三鹿新董事长道歉患儿6244名
18日
中国废止质量免检制度多家外资奶粉品发改委紧急通知牌相继发表声明，严防婴幼儿奶粉称目前不会对奶涨价粉提价39965名婴幼儿接收门诊治疗咨询，4人因肾温家宝在京看望衰竭死亡，其中12892“奶粉”患儿并人仍在住院治疗，症状考察奶制品市场较重婴幼儿104人。国家质检总局局长李长江、石家庄市委书记吴显国被免职记者昨从南京海关获悉，洋奶粉进口价格同比涨了七成美国美赞臣奶粉已于10月底11月初开始逐步换装并上调价格，幅度约为15%近两周来杭州数家超市开始调高奶粉价格
19日
21日
22日
10月14日
月初11月7日
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10日
青岛婴幼儿品牌奶粉开始涨价，涨幅高至20%
18日
美国旭贝尔奶粉称不涨价受经济危机影响，目前来自新西兰、澳大利亚等主要乳品生产国的奶粉原料均已降价近半
9日2009.1
三人死刑三人无期田文华被判处无期22日徒刑，剥夺政治权利终身达能旗下品牌多美近日，有境外媒体报道、滋声明在国内生产以及网友报料，指在广销售的奶粉全部符东、四川、浙江等地发合中国相关标准。所3日现至少有50名婴幼儿，有批次的产品都经因饮用了多美滋婴幼儿过官方认证的实验奶粉后出现肾结石或肾室的检验，被确认不钙化症状。含三聚氰胺。11日上海质检局相关负责人向新民网记者表示，正对多美滋奶粉进行调查
由患儿家长自发统计的数据显示，登记在册的结石患儿已增至63名，多美滋再发声明称目前该数据还在增加患2月12日其产品合格儿，家长正在委托公盟研究院(三聚氰胺奶粉事件律师志愿团)跨境诉讼13日上海抽检多美滋奶粉均未发现三聚氰胺新闻晨报报道多美滋等进口品牌奶粉价格再猛涨。原因是新西兰、澳大利亚等地，近年来受天气灾害影响，当地牛奶产量大幅下降，导致价格上涨
17日
渝一患儿家长称已搜集美国惠氏表态:产品19例确诊病例,其中粤22日检测合格,结石或与惠氏三种婴儿奶粉新加坡下架4例。惠氏成为下一个宝宝体质有关被怀疑的对象
5
23日
1日3月2日
自从媒体曝出有60多个孩子吃了多美滋奶粉出现肾结石之后，新西兰、澳大利亚等地的原奶奶粉价格大幅上涨，令进口奶粉价格再猛涨多美滋婴儿奶粉无人问津消费者质疑结果担忧依旧惠氏奶粉济南超市降价促销消费者不买账多美滋结石患儿已达134人还在不断增加国家质检总局再次表示多美滋和惠惠氏奶粉结石患儿增加氏等进口奶粉均无三聚氰胺问题到42例多美滋奶粉致170多名多美滋成去年奶粉销售冠军宝宝患结石多美滋结石患儿增至223人
9日
4月
6日
进口奶粉悄然降身价乳品原料价23日格降五成是主因国产奶粉库存多也促销抢市场黑龙江省乳品工业研究所高级工程师郦韬珉，在近日通过21CN发布的研究报告《解开中国婴儿肾结石原因的最后密码》中称，高渗透压、钙含量高、抗生素残留等11个因素导致婴儿肾结石。他在解释“为何多美滋结石宝宝事件报道最25日多”时认为，多美滋在3个因素上最为突出：首先是钙含量太高，第二是钙/磷含量比值不对，第三是蛋白质测定方法不准，这些最终导致多美滋结石宝宝的概率最大。同时，由于国家婴儿奶粉标准存在诸多问题，类似多美滋的这些5月问题，并不能反映出来。27日多美滋称专家质疑逻辑错误，未回应患儿为何增多
针对多美滋中国公司的声明，乳业专家、黑龙江省乳品工业研究所高级工程师郦韬珉给予30日回应称，婴儿奶粉中钙含量过高会使一些人得肾结石病，“这对医务工作者和从事婴儿食品研究的人都是一个常识。”惠氏奶粉部分产品涨价10％据中国奶协的数据：截止2009年15～4月，国产奶粉积压25-30万吨，美国雅培奶粉新包装比起老包装也22日占用资金75亿以上。至7月，洋有10%左右的上浮。奶源降价一半（半年），与国内7月奶源持平。积压奶粉每吨大约1.5万人民币，大约积压45亿人民币。恒天然旗下安怡、安满两个品牌奶月底此外，国家开始战略性收购奶农粉将于7月底重回中国市场的牛奶，因为民族企业转为使用外国的奶源。
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2.中外合资——恒天然与三鹿的合资（2007年1月23日的信息）
发展与世界500强等跨国公司的战略合作，是我市对外开放的重要工作。今年6月，三鹿与全球最大的乳品供应商恒天然宣告合资成功，为我市企业与跨国公司的合作提供了又一成功范例，同时也带给我们多方面的启示。其成功经验值得我们认真总结，并在以后的招商引资工作中加以借鉴。（1）技术、品牌、管理等方面的综合优势是双方成功合作的基础石家庄三鹿集团股份有限公司，始建于1956年，是由一个区属集体企业发展而来的集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的全国知名大型乳品企业。奶粉产销量自1993年起连续12年全国第一，液态奶进入前四位，位居中国食品工业百强、中国500强企业，三鹿商标也成为中国驰名商标。20年来，三鹿一直快速发展，年均增长速度保持在30%以上。总部位于新西兰奥克兰的恒天然集团，是全球最大乳品商，其原奶产量占据新西兰95%的市场。其前身是新西兰奶农组织的一个合作社，2001年由新西兰乳品局与两家公司合并组成，目前是全球最大的专业乳品出口商，每年向中国出口的奶粉总额达6亿美元左右。三鹿与恒天然的合资无疑是一次强强联合。双方在乳品行业的实力和地位，为双方的成功合作，奠定了坚实的基础。恒天然看中的是三鹿的奶源基地、著名的品牌、成熟的市场、良好的发展业绩，以及在中国拥有覆盖600多个城市的销售和分销网络。作为全国第二大奶源基地，近年来河北奶牛业、乳品加工业每年以38%的速度递增。2004年全省奶牛数量161.4万头，牛奶产量266.5万吨。而三鹿看重的是恒天然全球领先的技术、市场、管理和品牌优势，与恒天然合作，三鹿将充分利用其优势，进一步增强竞争能力，继续保持健康、快速发展态势。双方的合作不仅限于资金、技术、管理、市场，同时还有更深层次的企业管理理念、企业文化的合作。正是由于双方在乳品行业的资金、技术、管理、品牌等方面的优势互补，才使得这场历时数年的谈判终于开花结果。正是由于双方各自拥有对方企业发展所急需的资源，因此在多次的谈判过程中，均拿出最大的诚意，认真组织谈判，最终达成今天双赢的合作。因此，我市如果要在利用外资方面实现大的突破，必须首先培育壮大自己的支柱产业和优势企业，以自身的优势和实力进一步增强承接国际产业转移的能力，进一步增强对国际跨国公司的吸引力，促成与跨国公司大的合作。（2）与国际同行业领先企业合作是提高综合竞争力的重要途径2006年6月15日，新西兰恒天然集团一次性注资1.07亿美元，用于收购石家庄三鹿集团股份有限公司43%的股份，这标志着石家庄三鹿集团与全球最大的乳品供应商恒天然集团的合作进入正式运营阶段。这是迄今为止外国企业在中国乳品行业一次性投入最多的投资，也是外国企业在我市外商投资企业一次性投入最多的投资。此项目的正式运营，是近年来继新加坡泛亚私人投资有限公司和日本住友商事株式会社投资我市后，又一世界知名跨国公司对我市的投资，标志着我市的利用外资工作迈上了一个新的台阶，同时也将对我市今后的利用外资工作产生重大影响。从1993年开始，三鹿一直保持了全国奶粉产销量第一的地位。但是近年来，国内乳业竞争日趋激烈，伊利、蒙牛等企业发展很快，三鹿需要进一步巩固优势，保持快速发展势头。正是在这种情况下，三鹿选定新西兰恒天然集团作为合作伙伴，为下一步走向国际市场创造了良好条件。从三鹿的发展历程可以看出，对外开放、利用外资是一条帮助企业作强作大、走向世界的捷径。我们的企业，只有走出国门，放眼全球，在国际市场结交规模更大、实力更强、技术和管理更先进的投资商和合作伙伴，才能取得更大的发展，才能在新的竞争形势下立于不
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败之地。（3）专业化、规范化的运作，是洽谈成功的重要条件自2002年三鹿与新西兰乳品企业恒天然开始正式谈判起，到2005年12月1日双方正式签署合资协议，前后历时4年多。期间，合作双方进行了大量艰苦、细致的调查了解和合作洽谈工作。按照国际惯例，一个合作项目的洽谈，大致要经过以下几个步骤：一是合作双方进行基本的了解和洽谈，签订合作意向，这是合作的第一步。在这一阶段，双方对合作项目产生共同的兴趣，但对对方情况的了解还不深入。二是双方相互进行尽职调查。国际跨国公司对合作伙伴的选择和尽职调查，是按照国际商业惯例来严格规范地进行的。一般要聘请专业机构，比如委托律师、资产评估公司、财务咨询公司等，调查合作伙伴可能存在的法律风险、经营能力、经营状况、竞争能力、技术能力等等。三是中方企业与发改委、国资委、商务局等有关部门进行情况沟通。这个过程可与第二步或第四步同步进行，主要是向有关部门进行政策方面的咨询，寻求政策支持，做好中方企业合资前的准备工作，为确定合作方案提供依据。四是进行商务合同的谈判，确定合作方案。在以上的合资洽谈过程中，每一个阶段都需要合资双方花费很大的精力，进行反复推敲、反复磋商和长期的沟通、交流，直到最后达成一个双方都能接受的方案。特别是尽职调查和正式商务谈判中两个阶段，是合作的中心环节，需要大量的时间和精力，如恒天然在对三鹿的尽职调查中，仅调查提纲就列了300多页。在尽职调查的基础上，双方才开始进入合资的实质性谈判，以确定合资的具体方案。而实质性谈判，则直接关系合资双方将来合资的经济利益，如合资的方式、投资的数额、所占的股份、现有资产的价值等，常常会出现较大分歧，这就更需要一个较长时间的沟通，以达成一致意见。从三鹿的合资历程可以看出，项目的合作成功是一个磨合、融合的过程，合作双方需要做大量的准备工作，特别是与跨国公司的合作，需要严格按照国际商业惯例来规范的进行每一个阶段的工作。我们在与跨国公司进行合作以前，必须做好充分的思想和技术准备。（4）外资并购是实现与跨国公司合作的一条捷径，有效地利用这种方式是进一步做好我市利用外资工作的需要所谓外资并购，包括两种方式，一是股权并购，指外国投资者协议购买境内企业股东的股权或认购境内公司增资，使该境内公司变更设立为外商投资企业；二是资产并购，指外国投资者设立外商投资企业，并通过该企业协议购买境内企业资产且运营该资产，或者，外国投资者协议购买境内企业资产，并以该资产投资设立外商投资企业运营该资产。三鹿与恒天然的合资，采用的就是外资股权并购的方式，石家庄三鹿集团股份有限公司的名称不变，变更的只是股东和股本结构，由恒天然集团购买三鹿3900万股的股份并认购其9000万元的增资，占三鹿43％的股份。对于发展中国家来说,并购可促进国内企业的发展,使企业获得先进的技术和管理等。对于跨国公司来说,并购则是其全球性竞争布局的需要,是基于扩大规模、降低成本、行业转移、全球资源配置、行业竞争等的需要。相对新建项目而言,跨国并购可以比较方便地获得东道国的战略资产,投资周期短,并且可以充分利用当地资源，包括现有的分销体系、人力资源以及市场占有率等优势,迅速渗透到当地的市场,在争夺东道国产品市场方面处于更加有利的地位。自上世纪90年代以来，跨国并购迅猛发展，整个90年代跨国并购的平均增长速度达到30.2%，大大超过了全球对外直接投资(FDI)15.1%的平均增长速度；90年代中后期，跨国并购投资占国际直接投资的70%-90%左右；尽管2l世纪初跨国并购投资有所下降，但仍然占据着国际直接投资的绝大部分份额。可以预计,随着我国的进一步对外开放,外商投资在很大程度上将由过去的绿地投资逐步向跨国并购转变。从我市的情况看，去年以来，全市批准
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的并购项目已达18项，合同外资1.61亿美元，分别占全市合同外资的17.5％和63.2％，实际到位外资2.25亿美元，占全市实际到位外资的38.3％，外资并购已经成为我市利用外资的重要内容。作为我市利用外资的一项重要工作，我市一直在努力研究跨国公司投资的趋势和吸引其投资的有效措施。顺应跨国公司的投资趋势，充分发挥我市优势企业的作用，积极开展对跨国公司的招商工作，采用并购的方式与跨国公司进行合作，必将有效地提高我市与跨国公司合作的成功率。三鹿与恒天然合资的成功，使我们积累了宝贵经验，今后我们将继续对跨国并购等外国投资新方式进行更深层次的研究，以进一步扩大我市的利用外资规模，提高我市的利用外资水平。参考网址：http://guide.ppsj.com.cn/art/3809/13489299/
3.羊城晚报的报道：2009年7月23日A17
洋奶粉价格凭什么一路疯涨？洋奶粉价格凭什么一路疯涨？在进口原料奶粉价格连续走低的背景下，进口奶粉企业拿成本上涨说事遭质疑黄海云
□本报记者黄海云就在惠氏奶粉一周前宣布因综合成本上涨将升价7%之后，原本称“没听说要涨价”的雅培也紧接着推出了价格贵了一成的新产品。但记者了解到的事实却是，从去年8月份以来进口原料奶粉价格一路走低，比去年最高峰时期劲降50%。洋奶粉“涨价潮”缘何而来？洋奶粉“逆势”扎堆涨价根据公开资料显示，惠氏、雅培、多美滋等“洋奶粉”从2006年7月份至今，已
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经先后六次上调价格。其中单次最高涨幅超过20%。记者了解到，其中除了2007年由于新西兰、澳洲连续三年干旱导致奶源大减，以及饲料、玉米、白糖、油等原材料涨价等原因所造成的全球性奶价上涨之外。其余大部分时间“洋奶粉”涨价的原因都是“成本上涨”、“配方升级”、“更换包装”等。此次率先宣布产品出厂价将上涨7%的惠氏公司称，涨价的原因是从今年第二季度开始，惠氏将部分生产基地从新加坡转移到了欧洲和澳洲，并由此使得关税、运输成本和人工成本等综合成本上涨。不过，这一说法却遭到了业内的质疑。一位奶粉贸易商告诉记者，进口原料奶粉从去年8月份开始就一直下跌，“平均每个月的跌幅都达到15%，连续5场拍卖都是以最低价成交，简直就是‘跌停板’，直到今年初才算基本企稳。”他表示，金融海啸使得全球市场需求受到影响，除非经济有明显好转，否则估计奶粉价格一定时期内都不会上涨，会继续保持在目前的低价位。该人士还指出，跨国公司都是全球采购的，应该占有更明显的价格优势，因此实在不理解所谓“成本上涨”的压力来自于何处。记者还从一个全球乳制品交易网站上看到，过去12个月的全脂奶粉价格走势持续下行，每吨价格从去年7月份的超过4000美元降到了今年2月份的不到2000美元，至今仍保持在2500美元以下。新西兰港口（9月发货）奶粉中标均价1841美元/吨，环比跌8%。拥有话语权涨价无顾忌？资深业内专家王丁棉日前对媒体表示，奶粉价格主要依据原材料成本定价，但现在的情况是进口的原料奶粉价格已经下降了一半以上，而乳清粉、营养素、包材的价格也在下滑，这次奶粉涨价完全是商家的利益在驱使。中投顾问食品行业首席研究员陈晨则认为，在洋奶粉不断扩大在我国奶粉市场份额的背后，实际上是洋奶粉在奶粉市场话语权的问题。洋奶粉已经在价格上拥有了定价权，这在高端奶粉市场尤为明显，国内奶粉企业没有实力与洋奶粉抗衡。根据国泰君安的分析报告指出，据CTR2007年的统计显示，在中国高端婴幼儿配方奶粉市场上，美赞臣以市场占有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起来占据高端市场份额的50%还多，加上紧随其后的雅培、雀巢，合计占据高端市场的70%以上市场份额。“奶粉厂家以配方升级作为理由来涨价，其实消费者也无从验证。而且由于不少企业基本上都是‘扎堆’一起涨，实际上消费者也没有太多选择的空间，除非完全不买进口奶粉。实际上，三聚氰胺事件之后，洋奶粉的消费群体应该比以前更壮大了。”一位业内人士说。
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上半年广东奶粉进口量同比增三倍
国产奶粉面临新一轮库存压力？国产奶粉面临新一轮库存压力？
羊城晚报2009年8月13日A17
黄海云、潘潮
今年上半年广东省进口奶粉3.3万吨，同比大增3.1倍，价格却同比下降54.9%。在低价洋奶粉的迅猛攻势之下，刚从年初30万吨库存中缓过劲的国产奶粉，是否又面临着新一波库存压力？廉价洋奶粉大量涌进国门海关日前公布的统计数据显示，今年上半年广东省进口奶粉3.3万吨，其中从新西兰进口奶粉3.1万吨，增长3.5倍，占同期广东省奶粉进口总量的94.6%；从澳大利亚进口1539吨，增长1.2倍，占4.7%。与此同时，进口价格却持续走低，上半年进口均价为每吨2347美元，同比下降54.9%。6月份则再创新低，为每吨2147美元。进口奶粉价格持续走低的原因，一方面是“三聚氰胺”事件发生后，消费者对国产乳制品恢复信心仍需要一定的时间，不少乳制品加工企业都改成用进口奶粉作为原料，使得进口量大增；另一方面则是这几年进口奶粉的关税逐步下调，刺激了需求，从过去的25%降到了10%左右，去年6月1日开始又下调到5%。此外，11、12月份到货的进口奶粉购买价大概在每吨1.7万元到1.8万元之间，低于国产奶粉的成本价。6月份开从始，国内部分地区的原奶收购价格出现反弹，有的地区已经升到2.4元每公斤，更加推高了国产奶粉的成本。两者之间的价差，也使进口奶粉占了价格优势。有市场人士担心，如果进口奶粉持续大量涌入国内的局面不改变，加上这两个月北方还处在产奶高峰期，恐怕会继续增加国产奶粉库存积压的压力。因此建议政府有关部门应考虑出台相关法规和政策，防止出现乳制品进口低价倾销。此外，还要继续加强对
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国产乳制品质量的监管，加快市场信心的恢复。为减库存有奶企亏本甩卖7月份，讨论了多个月的奶粉收储终于正式启动，但收储数量却从此前预期的10万吨减至5万吨。然而由于采取的是贴息的形式，不少企业都反映效果并不是太理想。“现在银行根本不愿意为无力抵押的企业发放贷款，而这些‘穷企业’却恰恰是最需要帮助的。贷款都拿不到，贴息就没有意义了。”一位不愿透露身份的企业负责人无奈地说。西部乳业协作会秘书长王伟民向记者透露，目前西部奶企的奶粉积压情况比起4、5月间已有很大好转。除个别企业依旧积压严重外，奶粉积压量总体减少50%至60%，有的奶企甚至已经将积压全部清掉。尽管如此，王伟民却指出，目前的形势仍不容乐观。原因是前期库存的减少仅是奶企亏本甩卖处理的结果，迫于进口奶粉的低价，国产奶粉不得不以低于成本的价格来销售，近期大概每吨的售价为1.4万元到1.5万元左右。虽然解决了一部分库存，但也造成了“内伤”，为企业的长期发展埋下了隐患。事实上，除了西部地区之外，河北等地区奶粉积压的情况仍然严重。河北省食品工业协会公布的对30家重点乳制品企业调查数据显示，上半年积压奶粉1.3万吨，价值达3.1亿元。河北省食品工业协会有专家建议，政府可以考虑实施“奶粉下乡”来配合奶粉收储计划，选定重点乳制品企业生产的奶粉进入农村市场，对农村孩子实施一定奶粉消费补贴。本报记者黄海云实习生潘潮
4.讨论主题：从“三鹿”奶粉事件如何看待企业的社会责任和企业家的伦理？
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篇四：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
蒙牛和伊利乳业两巨头应对危机的方法比较内蒙古师范大学经济学院
人力资源管理一班何征
乳制品现在在我们百姓的生活中占据着相当大的比重，不但出生的婴幼儿需要奶粉来支持他们平常的需要，同时随着我们生活水平的提高，认知水平的提高，处于成长时期的青少年们，现在也越来越重视营养的摄取，由此可以看出来奶制品在当今的社会是越来越重要了。但是对于奶制品的质量，百姓在选择乳品时候普遍还是以品牌为认定标准，比如现在的蒙牛、伊利、三元等等国产的牌子，还有一些外资的，比如雀巢、美赞臣等等。
可就在我们每天喝这些认为对于我们身体会有好处的奶制品的时候，一件让人无法接受的事情被质检部门披露出来了。
这件事就是在08年引起轩然大波的“三鹿奶粉事件”。
一“三聚氰胺”事件始末
在2008年9月11日东方早报点名报道“甘肃14婴儿同患肾病疑因喝三鹿奶粉所致”。当晚，卫生部在网站正式发文称，经调查，怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，提醒公众立即停用该奶粉。三鹿集团宣布召回今年8月6日以前生产的婴幼儿奶粉。
9月12日石家庄市政府初步认定，三鹿集团所产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。
9月13日党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应，并成立应急处置领导小组。卫生部发出通知，要求各医疗机构对患儿实行免费医疗。
9月16日三鹿集团党委书记田文华被免职。同时，石家庄市分管农业的副市长张发旺、市食药监局局长张毅李志国等被免职。
9月17日田文华被刑事拘留；石家庄市市长冀纯堂被免职。9月18日国家质检总局废止《产品免于质量监督检查管理办法》，同时撤销蒙牛等企业“中国名牌产品”称号。9月21日全国因食用含三聚氰胺的奶粉导致住院的婴幼儿1万余人，官方确认4例患儿死亡。9月22日国家质量监督检验检疫总局局长李长江因“毒奶粉”事件引咎辞职。10月8日卫生部等5部门公布了乳及乳制品当中三聚氰胺临时限量标准。其中1000克婴幼儿配方乳粉中允许存在1毫克三聚氰胺。
10月9日温家宝签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》。12月31日田文华等被控生产销售伪劣产品案在石家庄市中级人民法院开庭审理。2009年1月8日人力资源和社会保障部、卫生部、保监会发出《关于做好婴幼儿奶粉事件患儿相关疾病医疗费用支付工作的通知》，确定了“问题奶粉”医疗赔偿方案。
1月22日石家庄中院一审判决田文华犯生产、销售伪劣产品罪，被判处无期徒刑，并处罚金2000多万元。
3月26日河北省高院维持对田文华一审判决。2月12日三鹿集团破产。2月28日第十一届全国人大常委会通过《食品安全法》，6月1日起实施。3月2日卫生部副部长陈啸宏透露，三鹿牌婴幼儿奶粉事件赔偿工作已基本完成。
3月4日,三元以亿元人民币成功竞购三鹿核心资产。
就这样，曾经在中国的乳产品行业中占据这一席之地的乳业公司破产了，在食品行
业里面失去了质量，失去了百姓的信任，失去的群众的支持力量，还要如何生存呢？
这的确需要我们深思。
那么身为中国现在乳业的两大巨头-----蒙牛和伊利在出现“三聚氰胺”这样的事情
的时候，他们是如何应对的这些危机的呢？
二蒙牛和伊利的危机应对比较
当出现含有“三
蒙牛集团
伊利集团
1.并没有向公众公布自己的奶制品的1.同样是对国家质检局提出的三鹿的问
检测结果，并且选择不做任何的回
题没有进行任何的回应。
应。
2.也没对自己的产品进行相应的检查。
2.之后通过告消费者声明、广告等多
种宣传方式，向消费者信誓旦旦地
表明蒙牛牛奶绝不含三聚氰胺。
聚氰
胺”的
奶粉
出现
问题
时
在国家质监局的打击下查出
1.对因食用上述批次奶粉而造成身心
伤害的消费者发布道歉公告，承诺要对消费者负责，并且承诺对患者负责。
2.被动的等待国家的调查结果3.快速停售、回收产品、开通消费者
热线、启动赔偿程序，及消费者可以申请办理退货手续。
4.蒙牛在买一送一的促销活动中打出
了“拯救千万无辜奶农”的旗号
1.发布道歉公告，承诺要对消费者负责，
但是伊利依旧狡辩自己的产品其中的三聚氰胺的含量低于国家的标准水平，属于安全范畴，并未声明对消费者的安全负责。
2.被动的等待国家的调查结果
了的
同样
含有
“三
聚氰
胺”
至此
日，牛根生发表博文《在责任面前，我1.16日接到国家质检总局通知伊利集
们唯一的责任就是负起全部的责任》，
团一款儿童奶粉含有三聚氰胺后，伊
之后，但是却提出自己对于这种事件不知情。
使自己在网络上得到许多的网友的质
利在第一时间内将市场该批次产品已经全部收回，目前市场上已没有该批
两家疑。
次产品销售。2.股市继续跌停
巨头
3.伊利奶粉对经销商郑重承诺：如因伊利奶粉产品质量问题给经销商造成的
的回
损失，由伊利奶粉事业部承担。
应沉默之后的回应
1.抽调大量员工，进驻奶站，进行时时检测，车车检测，批批检测，全面防范源头作假。
2.在出厂的各个销售环节进行批检，重点增加了对三聚氰胺的的检测。
3.企业愿意为奶农承担倒奶的损失，不会让奶农的利益受到损失。
4.接受第三方的检测，检科院检测合
1.作为北京2008年奥运会乳品提供商，伊利称所有奥运产品经国家监测合格，而市场上销售的伊利奥运产品与供应奥运会的产品是相同品质。
2.伊利称，公司保证在今后的生产中进一步完善检测手段和方法，加强对奶农的管理，杜绝此类事件的发生。
格的产品外包装贴上醒目的安全标志，并且检测结果将于几天后予以公告。5.
三启示
1.速度第一原则。在国家质检总局的名单公布之前，伊利、蒙牛这两大企业就应该把握新闻发布的主
动权避免坐以待毙，主动发表声明来陈述自己对消费者的负责态度，并停止所有产品的销售，等待公司全面清查之后在进行销售。
这样消费者认为这样的企业即使出现了这样的纰漏，他们还是可以继续信任的。2.承担责任原则。
在检查结果出来之后，公司要做的就是表现出一个大企业所应该又得对公众负责的态度。
因为如果对待消费者都不能尽到相应的责任，那么企业的管理者要怎么让消费者信任他们可以对他们生产的食品负责呢！3真诚沟通的原则。
当出现这种公众对待企业的产品出现不信任的态度的时候，企业就会成为社会的焦点，这时候的企业就会受到社会的质疑，因此不要跟公众为敌，企图蒙混过关，应该主动和新闻媒介联系，尽快和公众沟通，说明自己知道到事实真相，促进双方的互相理解。4.权威证实原则。
在危机发生的时候，企业需要找到政府等机构的第三者，进行相关的检测并且出具证明，说明产品合格，来让企业本来失去的信任重新获得。
四．认知
我认为在企业当中，不可避免的就是面对危机，当面对这些事情的时候最重要的不是怎样逃避，怎样的掩盖这些纰漏与事件，更重要的还是应该正面面对这些危机。采取一切的方法来使企业已经逐渐流失的信任感得到最大程度的挽留。
首先提高企业的危机意识在于我们对问题严重性的认识。1、重视危机管理2、建立完善的危机管理机制3、做好危机应急计划
中国有句古话：天有不测风云，人有旦夕祸福。一方面，道出了偶发危机存在的可能性与可变性，另一方面也表现了对危机发生难以预测的无奈。对于一个大型生产企业，年产数百万台产品，如果按合格率99％来说，那还有数万台不合格产品流入市面；如果通过退换或维修解决了90％以上的问题，那么还有10％的产品可能成为不能为消费者所接受的残次产品，也就是说有几千台机器将成为真正的定期炸弹，可能将企业多年来努力营造的公众形象毁于一旦。
1.预测
企业的危机是不可预测的吗？在我们回首看许多企业所面临的危机时，就会发现，几乎每一次危机都有事前的征兆，可能这种征兆大家已经见怪不怪，熟视无睹。问题在于这些事前的征兆究竟在多大程度上得到了重视，在哪些方面采取了切实有效的对策，是否真地解决了问题，排除了危机大范围爆发的可能性。
风起于青萍之末。对于企业而言，预防危机的难度在于危机的先兆可能很细小，非常容易被忽略，也可能出现的频率很高，以致麻痹了决策者的神经，还可能从先兆出现到危机爆发的时间极短，企业无暇顾及。能够从先兆中预测到危机，并提出防范危机的
对策，比挽救危机更重要。而对于企业，除了提高企业的预见力，还要提高企业的抗震性。
生于忧患，死于安乐。可以说，如果没有自上而下强烈的忧患意识，所有的危机预警机制都会形同虚设。微软董事长比尔·盖茨说过，微软离破产只有12个月。而这个全球目前市值最高的软件巨无霸之所以能经历一次次包括来自美国司法部及各同行的围剿而安然无恙，恐怕与这种深刻的忧患意识不无关系。
忧患意识的培养源自开放与负责的企业文化，而开放与负责的企业文化是从领导者开始建立的。诚信是负责企业文化的外在表现。
2.预警
组建危机管理机构。这样的部门必须由企业最高领导者来担纲。以企业各职能部门负责人为主，兼收一部分基层员工介入。机构人员应是善于观察、长于沟通、勇于创新和敢于承担责任的人。这中间最好还应有外聘的高级公关顾问任职。在危机产生时，危机管理机构迅速派生出危机处理小组。
定期进行企业运营危机与风险分析。危机管理机构定期针对目前企业运营的各层面，包括生产、制造、服务、品牌、销售、投融资等各个环节进行分门别类的危机分析。
进行风险分级管理。单纯的分析不是目的。除了将定期风险分析的内容记录在册，还应将风险进行分级分类。制订每一项风险的解决方案，明确责任人与责任完成时间与指标。
不定期举行不同范围的危机爆发模拟训练。企业是否能真正有快速危机处理的能力？实践是检验能力的最好试金石。成熟的企业之所以能有良好的抗震性，与其平素进行的危机模拟训练是分不开的。
确保企业内部对话渠道畅通。风险之所以能演变成致命的危机，很多时候与知情人或当事人秘而不宣有关。而企业领导如不能兼听则明，也往往会扮演悲剧性的角色。对话渠道可以有多种形式：领导深入基层，了解一线情况；举办民主联谊会；设置开放性的企业员工议事会、领导者热线以及企业内部网络交流等。
与外部世界建立良好的互动、协作关系，改善企业外部的生存环境。
3.破解
危机从发生到产生大面积影响的时间一般不超过24小时。而几乎所有的危机处理失败的案例，都存在着态度上的偏差。当然，速度不能决定一切，在处理危机时必须以强有力的执行为后盾。因而可将之归纳为危机处理的“速度法则”、“态度法则”和“力度法则”。
速度法则。即使在预防危机上做足文章，仍难免挂一漏万，预防危机的一部分意义在于即使企业有危机发生，充分的准备和正确的处理方式也会帮助企业在最大程度上使危机不至于演变成不可收拾的残局或是灭顶之灾。危机处理的难度是与企业处理危机的速度成反比的。速度越快，损失就越小。往往是危机发生的最初24小时，危机的走向就已经完成了。
态度法则。公众与媒体不仅关注事实真相，在某种意义上更关注当事人对事件所采取的态度。事实上，90％以上的危机恶化都与当事人采取了不当的态度有关，比如：冷漠、傲慢、敷衍或拖延。
力度法则。每当公众关注某一事件之时，公众的尺度往往较平时更为苛刻。因而，解决危机只有采取比平时更为严厉、更为迅速、更为强有力的措施，才可能在公众面前赢得信任，昭示诚意。力度法则是态度法则的必要补充，也是问题最终获得解决的关键点，但不应当做出不切实际、无法实现的允诺。
危机，可以是陷阱，也可以是推动企业发展的助推器，好的处理方式将更有助于巩固品牌形象，扩大市场销售。
失之东隅，也可能收之桑榆。
篇五：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
从三鹿事件看中国乳品企业的危机管理文献标识码：A一、危机管理和三鹿事件(一)何谓危机管理危机管理是企业为应对各种危机情境所进行的规划决策、动态调整、化解处理及员工培训等活动过程，其目的在于消除或降低危机所带来的威胁和损失。危机管理是专门的管理科学，它是为了对应突发的危机事件，抗拒突发的灾难事变，尽量使损害降至最低点而事先建立的防范、处理体系和对应的措施。对一个企业而言，可以称之为企业危机的事项是指当企业面临与社会大众或顾客有密切关系且后果严重的重大事故。而为了应付危机的出现在企业内预先建立防范和处理这些重大事故的体制和措施，则称为企业的危机管理。(二)三鹿事件回顾2008年9月11日晚。石家庄三鹿集团XX公司发布产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。9月13日，党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应机制，成立应急处置领导小组，由卫生部牵头，国家质检总局、工商总局、农业部、公安部、食品药品监管局等部门和河北省人民政府参加，共同做好三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故处置工作。随后，国家质检总局发布公告，立即停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传活动，产品包装上的国家免检标志不再有效。同时对三鹿作出处理决定：撤销企业及产品相关认证证书。撤销企业实验室认可证书，吊销企业出口食品卫生注册资格。9月17日，中国国家质检总局宣布，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士
利在内的22个厂家69批次婴儿奶粉中都含有三聚氰胺。由此，由“三鹿奶粉”引发的奶粉质量安全问题已经蔓延到了22家乳品企业。当年的阜阳“大头娃娃”事件，使人们对不知名的劣质奶粉有了警惕，本次奶粉事件则使消费者对众多知名品牌奶粉产生了质疑。使奶粉行业面临史无前例的危机。
(三)危机管理的4R理论美国危机管理专家危机管理大师罗伯特?希斯(RohrtHeath)在《危机管理》一书中率先提出危机管理4R模式，即缩减力(Reduction)、预备力(Readiness)、反应力(Response)、恢复力(Recovery)四个阶段组成。如图所示：(第32-33页)罗伯特?希斯指出。有效的危机管理是对4R模式所有方面的整合，其中，缩减管理贯穿于整个危机管理的过程。在预备模块中。运用缩减管理的风险评估法可以确定哪些预警系统可能会失效，就可以及时地予以修正或加强。在反应模块中，缩减管理可以帮助管理者识别危机的根源，找到有利于应对危机的方法。在恢复模块中，缩减管理可以对恢复计划在执行时可能产生的风险进行评估，从而使恢复工作产生更大的反弹效果。二、三鹿事件前后我国乳品业危机管理的4R比较研究(一)缩减力(Reduction)危机缩减管理是危机管理的核心内容。因为降低风险，避免浪费时间，改善不合理的资源管理，可以大大缩减危机的发生及冲击力。它包括企业对内部管理和外部环境进行风险评估，一旦发现某一方面存在风险，就采取有效的方法对其进行有效的评估、监控，预防危机发生。同时也要求努力提高领导和员工的素质，使企业中的每个成员都具有强烈的危机管理的意识，必须构建起完善的危机应对预防机制。才能够确保在危机来临之际应对有度，将危机的影响降到最小。
据报道，早在2008年3月中旬，三鹿集团就接到消费者投诉，称有不少儿童吃了三鹿奶粉后尿液发红，并出现结晶现象。当时，面对消费者对三鹿奶粉的质疑，三鹿集团负责人表示，已委托甘肃省XX局对三鹿奶粉进行了检验，结果显示各项标准符合国家的质量标准，因此三鹿奶粉质量是合格的。这件事就这样应付过去了，并未引起三鹿集团足够的重视。
2008年9月9日，国家质检总局从有关新闻报道获悉，甘肃省发现有婴幼儿疑因食用三鹿奶粉引发肾结石等疾病。对此高度重视，当日即组织开展调查，并对产品进行抽样检验。即使在此危机一触即发之时，三鹿集团仍全无反应，三鹿的广告依然在黄金时间播出，三鹿的奶粉依然在热卖，而正是在一片歌舞升平的景象背后，危机迅速蔓延演化成一场灾难。
(二)预备力(Readiness)预警和监视系统在危机管理中是一个整体。它们监视一个特定的环境，从而对每个细节的不良变化都会有所反应，并发出信号给其他系统或者负责人。预备管理主要是进行危机的防范工作，企业可挑选各方面的专家，组成危机管理团队，制定危机管理计划，进行日常的危机管理工作。同时，为了能清楚地了解危机爆发前的征兆。企业需要一套完整而有效的危机预警系统。通过训练和演习，可使每个员工都掌握一定的危机处理方法，使企业在面对危机时可以从容应对。面临奶粉投诉问题，不是积极地采取相应的措施，如召回问题奶粉，却试图通过统一更换新包装，企图蒙混过关。这反映出三鹿从根本上缺乏危机意识，就更谈不上危机预警和处理了。(三)反应力(Response)这是企业应对危机时的管理策略，一般可以分为四个步骤：确认危机，隔离危机，处理危机，总结危机。即强调在危机已经来临的时候。企业应该做出
什么样的反应以策略性地解决危机?如危机的沟通、媒体管理、决策的制定、与利益相关者进行沟通等，都属于危机反应管理的范畴。
在反应力这个层面，企业首先要解决的是企业如何能够获得更多的时间以应对危机；其次是如何能够更多地获得全面真实的信息以便了解危机波及的程度，为危机的顺畅解决提供依据，最后是在危机来临之后，企业如何降低损失，以最小的损失将危机消除。
1第一时间成立危机处理小组面临突如其来的危机，企业应立即成立以高层为首的危机处理小组，明确各成员在危机处理小组的角色；指定新闻发言人，一致对外统一口径；第一时间制定出危机处理方案。与此同时，争取主动，积极与外界沟通，分析问题根源。三鹿事件中。对于爆发的危机，三鹿集团的态度是：先是否认，再是搪塞，不得已再推卸责任。连问题都不承认，就更谈不上处理危机了。面对媒体的质疑，先是应付说，“三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，公司的产品经国家有关部门检测，均符合国家标准，目前尚没有证据表明食用奶粉与患肾结石有必然联系”。后来才不得不承认，“部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染”。2主动承认错误，争取媒体支持直到卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团XX公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。见搪塞不过，三鹿集团才发出声明，决定对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。同时还不忘推卸责任，将此事解释为，“奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺”。
三鹿遭此灭顶之灾，看似偶然，实则必然。危机发生以后，企业应立即以主动、客观、坦诚、负责的态度积极着手危机的处理和沟通。可是，三鹿集团遭遇危机时，却先坚决否认，然后百般抵赖。并非真的认为自己的产品没有问题，而是怕影响自己当前的利益，寄希望于侥幸过关。
三鹿事件发生后的9月19日，蒙牛集团和伊利集团的负责人向消费者致歉并向社会公众郑重承诺，要不惜一切代价保证食品安全。并在第一时间将有问题的产品全部收回，并将所有品种的产品送交国家质检部门检测，对发现的任何批次的问题产品，立即全部收回销毁。
蒙牛乳业集团及时启动了“牛奶安全工程”。购进了包括三聚氰胺等检测内容在内的国际先进的检测设备和药品，用于原奶质量安全检测。为了从根源上杜绝三聚氰胺对产品的污染，蒙牛乳业集团首先加强了原奶各项指标的检测力度，特别是对三聚氰胺的检测，确保进入生产环节的原辅材料全部合格。为了从根本上解决原奶抗生素污染的问题，蒙牛乳业集团针对目前的一些反检测方法。使用了小样发酵的检测方法和新开发一种检测方法。使抗生素的检测准确率达到100％。蒙牛乳业集团并加大了对原奶质量安全的研究，通过创新和改进检测方法，对可能在原奶中掺人的45种添加物进行检测和监控。
3利用网络化解危机网络时代信息传播的速度极快，同时，地域概念被打破，消息能大面积传播。一个地区性的危机常常就演变成全国性、甚至是国际性的危机。大大减少了留给企业的危机反应时间，使得危机管理工作变得更加困难。但企业也可以利用网络来化解危机。健全企业与公众、消费者之间的信息沟通渠道，澄清事件是怎样发生的，已采取了怎么样的措施。降低消费者因信息不透明而产生的恐惧。而三鹿事件发生后，面对互联网上消费者敌对的情绪和负面的声音，三鹿集团应对无策。
相比之下，三鹿事件发生后不久，伊利即推出“全面开放、全景呈现、全程透明”的数字化参观平台。消费者利用网络这一现代媒体，不仅可以通过视频窗口跟踪产品的生产全程，还能随时看到伊利牧场和生产车间的全貌和细节，以此实现消费者随时随地监督放心牛奶生产的需求。
(四)恢复力(Recovery)恢复力一是指在危机发生并得到控制后着手后续形象恢复和提升；二是指在危机管理结束后的总结阶段，为今后的危机管理提供经验和支持，避免重蹈历史覆辙。危机一旦被控制，迅速挽回危机所造成的损失就上升为危机管理的首要工作了，在进行恢复工作前，企业先要对危机产生的影响和后果进行分析，然后制定出针对性地恢复计划，使企业能尽快摆脱危机的阴影，恢复以往的运营状态。同时，企业要抓住危机带来的机遇，进行必要的探索，找到能使企业反弹得比危机前更好的方法。1加强奶源基地建设，掌控奶源品质三鹿事件的源头在奶站和奶源。“三鹿事件”发生后，蒙牛和伊利都加强了奶源基地建设。伊利集团的奶源基地，原来采用企业自建牧场+合作牧场+大型牧场园区的多种形式的养殖模式。但是，此次危机暴露了我国一家一户奶牛饲养模式的严重缺陷，在此基础上，推行更为科学的奶源管理模式――“奶联社”。这种模式一方面解放了奶农的生产力，另一方面让牛奶生产的所有细节处在企业的严格监控之下，使奶源安全得到100％的保障。伊利集团计划在2009年。在全国奶源基地建立了20个“奶联社”，在奶源管理模式上进行集约、规模、可控性升级。2危机变机遇
经过三聚氢胺事件之后。中国乳制品业全行业的安全意识有了很大提升，中国牛奶业正在从低谷中逐渐走出来，市场信心逐步恢复。乳品企业大步开始产品差异化道路，提升产品的附加值。随着企业产品结构调整，消费者也开始转变消费习惯。
数据表明，2008年，乳品企业上市公司中，除三元股份外，其他均为亏损，但2009年上半年这一情况就发生了改变。伊利今年上半年净利润2.54亿元，同比增长117.57％；蒙牛乳业上半年净利润6.62亿元，同比增长13.55％。今年上半年乳品企业大都实现了盈利，销售额恢复的情况整体向好。
三、一点思考同样是经历危机。同样处于乳品行业，对于一个企业是灭顶之灾，其它企业则劫后重生。虽说三鹿在这次危机中处于风口浪尖上，难以幸免。但历史上经历危机却能大难不死的企业也不在少数。三鹿事件造成的乳品行业危机；与其说是奶源的问题，倒不如说是暴露了我国乳品企业更深层次的管理问题。由于乳品这一产品特征，我国庞大的消费群体和消费者消费能力的提高，加上政府的大力支持，可以预见，未来几年，我国乳品市场仍将取得迅猛发展。事实证明。除了在大城市的高端产品线上国外公司有一定优势，在辽阔的中国乳品业市场上，主要是中国本士企业进行竞争。以事件的发生来看，往原奶或饲料中加入三聚氰胺，早已是行业“潜规则”，那就不是一天二天的事了。众多的乳品企业是根本不知情呢，还是知道视而不见呢?当看到有关三鹿的负面报道时，其它乳品企业为什么没有检讨一下自己的问题，而非得要等到媒体披露，纸包不住火再来澄清自己呢?三鹿事件发生后，蒙牛通过告消费者声明、广告等多种宣传方式，向消费者信誓旦旦地表明蒙牛牛奶绝不含三聚氰胺，但随着国家质检总局的不断深入
调查，蒙牛牛奶同样被查出含有三聚氰胺!试想，如果蒙牛在事件初露端倪时就尽快采取措施，加强对三聚氰胺的检测，在这次三鹿事件中将会是怎样一个情形?
随后蒙牛发生的特仑苏OMP事件，虽然蒙牛迅速就特仑苏OMP安全问题召开新闻发布会。国家卫生部会同六部门已经明确表示特仑苏牛奶是安全的。尽管如此。还是对特仑苏的销售造成了不良影响。
蒙牛向牛奶中添加OMP其实是一种产品创新，但没有按照国家食品卫生相关的法规要求的程序来申请办理相关手续。OMP事件，表面上体现的是申请程序的问题，更根本的是企业内部管理有待于提升。根据国家相关规定。企业在食品中加入任何一种新的添加剂都须报批卫生部等多个部门组成的食品添加剂标准编制委员会，即使作为新资源物质添加也须报批卫生部相关部门批准。
快速成长的乳品企业，在大力拓展市场、四处并购企业之时，必然也积下一些难以短时间化解的顽疾，如产能跟不上、产品生产监控薄弱、市场竞争的恶意对抗等，这些顽疾如果没有有效化解或加以重视，在某种外因的诱使下，就可能演变成企业一场重大的危机。我国乳品企业要做强做大，内部管理还要进一步加强，按照国际一流企业的标准，还有很大的改进空间。
如果不防患于未然，危机事件一旦爆发，立即会对企业产生负面影响。对企业来说，对危机事件的管理要始于预警。通过合理的预警体系避免危机事件的爆发是危机管理的重中之重。
篇六：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
从三鹿奶粉等事件看企业的危机处理案例回放
2008年3月以来，三鹿集团先后接到消费者反映：婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。3月：南京出现全国首例肾结石婴儿病例。6月：国家质检总局网站接到问题奶粉投诉。9月11日：甘肃：59名婴儿患病，1人死亡。9B11日上午10k40分，三鹿集团传媒部责人表示，无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。9月11日晚，三鹿集团承认经公司自检发现2008年886日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉曾受到三聚氰胺的污染。9月12日：三鹿集团辩称不法奶农掺入三聚氰胺。9)113日：国务院启动国家重大食品安全事故I级响应机制处置三鹿奶粉污染事件。有关部门将对三鹿婴幼儿奶粉生产和奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工等各环节开展检查。在长达半年的时间咀，各地纷纷出现因食用三鹿奶粉而患病的儿童，甚至出现死广的情况。这不仅使民的生命财产受到威胁和损失，也使三鹿集团纷纷出现危机，到了破产的境地。回望过去，三鹿集团在危机出现时并没有积极应对，采取消极回避、瞒报、隐瞒、欺骗消费者等手段处理，这种处理危机的模式使得三鹿集团在仅仅用了三个多月的时间，从一家年销售额超过100亿元、在中国奶粉市场的占有率连续十五年位居第一、国内的奶粉巨头的大型奶制品企业，走向了衰亡。导致企业倒在这场危机中的原因很多，但企业缺乏相应的危机管理意识，面对危机采取种种错误策略是企业迅速走向衰亡的根本原因。
原因分析
一、危机管理意识淡薄，对生产管理中出现的问题不能防微杜渐这场导致二十九万余名婴幼儿出现泌尿系统异常，其中六人死亡的重大食品
安全事故①，将三鹿集团推到了公众舆论的中心，作为抽检不合格率最高的三鹿集团在这场危机当中首当其冲，成为众矢之的。冰冻三尺，非一日之寒，这场看似偶然的突发事件，实质上与长期以来企业内部的发展理念、管理模式有很大关系，内部管理的诟病早已显露端倪，但并未引起三鹿高管的足够重视。
1．奶源质量监控不力。三鹿将这些“奶源地”称为他们的“第一车间”，但
是‘‘第一车间”是个缺乏严格管理的车间，且奶农和企业的利益点并不一致，尤其在蒙牛、伊利等大型企业进驻河北后，为争夺奶源，企业的收购员更是对原奶质景监管放松警惕，这为奶农添加化学物质以使牛奶达标提供了机会。2．“贴牌生产”和低成本并购的扩张模式为企业的产品质量问题留下隐患。二、面对危机，行动迟缓
自2007年12月以来，三鹿集团陆续收到消费者投诉，反映有部分婴幼儿因食用三鹿系列奶粉后出现尿液变色或颗粒的现象，企业高管并未对此引起重视，认为可能是孩子上火所致。一直到2008年4月，随着消费者投诉奶粉质量问题日益增多，企业管理人员开始认定是奶粉质量出现问题，5月下旬企业组织相关人员进行技术攻关，查明奶粉中的“非乳蛋白态氮”含量是国内外同类产品的1．5至6倍。自觉察危机到采取行动近半年的时间，食业对此无所作为，从而延误了初期的危机公关机会。三、隐瞒真相，妄图蒙混过关
6月中旬以后，三鹿集团又陆续接到婴幼儿患肾结石等病症去医院治疗的消息，企业逾7月24日，将16批次婴幼儿系列奶粉送往河北省出入检验检疫局检验技术中心检测，考虑到产品的声誉，在送审过程中，隐瞒了此为三鹿牛奶样品的事实，并在2008年8月1日获悉送检的产品中有15批次含有三聚氰胺物质，此后三聚氰胺在三鹿集团内部被取名为A物质。当时，全国有许多婴幼儿因食用三鹿奶粉出现泌尿系统结石等严重疾患，部分婴幼儿住院手术治疗，甘肃等地出现多例婴幼儿死亡事件。但到此时，三鹿仍一味遮掩，忽视广大消费者利益，推脱责任，对一些前来讨说法的受害者家属不予回应，妄图蒙混过关。四、为保企业短期利益无视公众利益
在证实奶粉中含有三聚氰胺后，公司于8月13日决定以悄悄换回的方式取代召回。即库存产品三聚氰胺含蕞在10mg／kg以下的可以出厂销售，含量10mg／kg以上的暂时封存；调集三聚氰胺含量20mg／kg左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品，并逐步将含三聚氰胺的产品通过调换撤出市场。但面对中秋节和国庆节的销售高峰期，企业选择了短期利益——先是将lOmg／kg的标准放大到15mg／kg，接着将检测不合格的原奶转至生产液态奶的工厂进行加工销售。一个有着“国家免检产品“中国名牌产品’’等一系列殊荣和桂冠的品牌，为了自身利益无视
公众生命安危，将公众利益和社会责任束之高阁，“知毒卖毒”的行为已不再是简单的公关策略的失误，更是一个企业社会良知和道义泯灭的体现，而相关的当事人也必受到法律的制裁。五、封媒体口
为了能够“减少影响”，“尽快灭火”，三鹿高管通过投放广告，不让媒体关于此事见诸报端：通过安抚消费者让他们不要向媒体反映情况等策略，并取得了一定效果。同时，三鹿妄图通过封锁网络来阻碍不利于公司声誉的信息的传播。通过对三鹿集团危机发生、发展的整个过程分析，我们不难看出，内部管理不善是导致这场重大产品质量危机事件的根本原因，而在危机爆发后，企业为了自身的短期利益，采取隐瞒事实、推卸责任、无视公众利益，知毒卖毒的行为等错误的公关策略是导致企业迅速走向衰亡的直接原因。
危机管理的概念
危机管理是一种应急性的公共关系，它是由于意外事件的发生使组织陷于困境或者是面临强大的公众压力之时，紧急启动应急程序，调动各种应急资源，迅速运用各种传播沟通媒介，应对以及处理危机事件，帮助组织渡过难关，其目的在于消除或降低危机所带来的威胁和损失。危机管理正在被广泛运用于企业、政府、媒体等。古语云：“安而不忘危，治而不忘乱，存而不忘亡。”这是先哲留下的治国安邦之策，如今对于企业的管理，也同样适用。
吸取教训
1．积极预防，防患于未然由组织内部因素导致的危机爆发前都有一定征兆，多有一系列细
小问题演变而来，然而由于人们的疏忽对这些细小问题一无所知，或习以为常，视而不见，因而导致危机的爆发。因此，对一个组织而言，应有高度警觉的“防火意识”，在日常工作中严把质量、生产、保卫、财务等关口，健全完善各种规章制度，时刻警惕“破坏性因素”，使企业远离“危机事件”，而对于“防不胜防”的危机事件，应果断采取措施，把潜伏的危机事件消除在萌芽阶段。2．正视危机，及时沟通
在危机到来时，面对新闻记者、政府官员、顾客公众的质疑与责难，企业应该时刻保持冷静头脑，积极采取应对措施，加强与相关公众的沟通——在事件发
生后的第一时间，公司高层应向公众说明情况并致以歉意，以体现企业勇于承担责任、对消费者负责的企业文化，从而获取他们的谅解；向政府及时汇报当前危机处理状况，组织采取的得力措施等，争取政府的帮助与支持；与新闻界及时沟通、真诚合作，尽可能避免对组织形象不利的报道，并通过传播媒体发布致歉广告，及时向媒体提供有关危机处理的进展及对受害者的赔偿和事故后的整改措施等，赢得媒体的同情与支持。3、注重产品和服务质量、加强质量体系监控
产品和服务是企业的灵魂，当企业出现产品和服务危机时，那么其影响和损失都是巨大的。这是企业的硬伤，如果处理不当，往往还会引发媒体危机、客户危机、经济抵制、索赔、诉讼等诸多危机，很有可能使企业土崩瓦解。反观三鹿集团目前的企业管理制度体系，企业管理层将大部分精力放在如何宣传产品、如何承诺服务，如何传播品牌上，而对产品本身、服务质量、品牌树立关注度不够。而恰恰是这些方面会引发危机，甚至是灾难性的。同时，在一个全球化的市场中，产品一体化已是一种趋势。连锁反应已经成为中国语境下最显著的企业危机特征之一。4、树立诚信形象
企业的诚信形象，是企业的生命线。危机的发生必然会给企业诚信形象带来损失，甚至危及企业的生存。矫正形象、塑造形象是企业危机管理的基本思路。在危机管理的全过程中，企业要努力减少对企业诚信形象带来的损失，争取公众的谅解和信任。只要顾客或社会公众是由于使用了本企业的产品而受到了伤害，企业就应该在第一时间向社会公众公开道歉以示诚意，并且给受害者相庇的物质补偿。对于那些确实存在问题的产品应该不惜代价迅速收回，立即改进企业的产品或服务，以尽力挽回影响，赢得消费者的信任和忠诚，维护企业的诚信形象。由于三鹿放弃了积极主动应对危机的机会，采取对媒体隐瞒和否认的强势危机公关做法。从坚决否认到遮遮掩掩，从推卸责任到被迫道歉，三鹿历经了数月。当该事件到无法隐瞒时候才令面开始做产品召回。在发生信任危机时，企业一定要维护自己诚信的形象。这是企业在处理信任危机事件的最基本的原则。5、快速反应原则
危机的解决，速度是关键。危机降临时，当事人应当冷静下来，采取有效的
措施，隔离危机。要在第一时间查出原因，找准危机的根源，以便迅速、快捷地消除公众的疑虑。同时，企业必须以最快的速度启动危机应变计划并立刻制定相应的对策。如果是内因就要下狠心处置相应的责任人，给舆论和受害者一个合理的交代；如果是外因要及时调整企业战略目标，重新考虑企业发展方向。
篇七：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
一、分析三鹿奶粉的危机管理方法的成败1、缺乏危机管理机构。建立强有力的危机处理机构，是减轻危机杀伤力的重要保证。从这次事件看，三鹿正缺乏这样一个能统领全局的组织机构。在事件暴发之初，假如三鹿能有一个强有力的危机处理机构，迅速行动起来，不管人们的怀疑是否正确，而遵循“消费者利益至上”原则，在第一时间叫停出售人们怀疑的问题产品，并进行质量检测。无论最终产品有无问题都公之于众，此举都会给企业赢得负责任的形象。然而，三鹿并没有成立这样强有力的组织机构，这是最大的失策，最终酿成了一场灾难。
2、缺乏应对危机的处置方案。其实，三鹿如果早作反应，尽快地展示自己负责任的企业形象，或许会使危机的影响程度减小很多。但是，三鹿从2008年8月就知道自己的奶粉出了问题，但是一直用笨拙的手段去掩盖其事实的真相。在危机发生前后，三鹿始终没有形成一个富有实质性和预见性的危机处理方案，来加以贯彻实施。以致最后公司副总裁出来宣读“公开信”及道歉都无济于事。
3、缺乏有效沟通渠道。从整个事件看，三鹿没有与社会公众和有关媒体进行卓有成效的沟通，赢得各界的理解和同情，这是三鹿致命的弱点。早在今年四月份就有媒体暴出食用“某品牌”奶粉导致婴儿肾结石，而“某品牌”就是暗指三鹿。可是，三鹿却没有反应。三鹿事件发生不久就已经开始着手考虑婴幼儿赔偿问题，他们的目的在于安抚消费者，一两年内不让他们开口。这说明三鹿缺乏与消费者和媒体有效沟通的渠道，日常经营中根本不注意收集市场、媒体、乃至消费者等各方面的情报，也是三鹿失败的最终原因。
4、形象修复能力差
形象修复理论建立在“个人或组织最重要的资产是它的声誉”的假设之上，三鹿集团为了其声誉可以说是不择手段，从刚开始的否认事实、转移视线，到逃避责任，以至到最后了还在为自己的事实狡辩。因此，三鹿集团在这次危机处理中，是失败的。
二、相应可行性措施（社会责任和管理道德角度）
1、危机防范
危机防范是危机管理中最重要，成本代价最低的环节。企业危机
就象人生病一样，只要平时主义身体健康，把健康摆在第一位，很多病痛我们都可以避免的。如果能够正确看待企业危机严重性，企业有一套规范的防范意识，良好的预警系统，很多企危机是可以避免的。
（1）强化危机意识，组建企业内部危机管理小组
危机管理由在公司内部有影响力，能够提出有效提出方案、能够监督策略的执行的人员构成。以蒙牛为例，蒙牛在检查出三聚氰胺污染的第二天即9月17日董事长即发布公开讲话，向消费者道歉，诚恳承认错误，并通过国家各大电视台发布声明对因食用幼儿奶粉的婴
儿负责到底。并且向内部员工承诺如果处理不好这次危机就辞去其董事长职务，由此可以看出，蒙牛集团有一个完善的危机管理小组，并且有很强烈危机意识。在危机发生后的24小时不到的时间立刻作出策略，给予员工走出危机的信心，给予消费者真诚的道歉。
（2）危机管理小组要做好工作
危机管理小组要准确评估危机，制定危机管理计划，建立因处理危机要使用的联络网，并让之流畅无阻碍，保证消息的第一时间发布，让外界知道其化解危机的信心与实力。
（3）把握企业危机发生的外因与内因
当企业每一次出现危机的时候都不是空穴来风，必须有内因于外因想结合。此次三聚氰胺污染事件中，内因是三鹿内部人员玩忽职守，视生命如儿戏，不顾企业的职业道德和社会责任，使得三鹿最终走向毁灭。至于外因，则需要建立危机预警系统，通过事件最早期的触发点预警，确认危机是否一定会到来。以第一时间制定危机处理策略。
（4）建立危机预警系统
危机预警系统就是对企业生产经营过程中的变数进行分析及在可能发生危机的警源上设置警情指标，及时捕捉警讯，随时对企业的运行状态进行监测，对危害自身生存、发展的问题进行事先预测和分析，以达到防止和控制危机爆发的目的。
三鹿集团应该实现危机监测，搜集有关企业危机发生的信息，及时掌握企业危机变化的第一手材料，并且做到危机预测和预报，收集和整理信息，选择适宜的方法作出判断，以赢得危机处理的时间，达到危机预控，采取应对措施和制定各种危机预案，以有效地避免危机的发生或尽量使危机的损失减少到最小。
2、危机的妥善处理
危机爆发以后，通常会产生多米诺骨牌效应，危机处理不当会造成危机蔓延，小危害会在公司内部波及各个部门，而大危机则会波及整个行业。我们只能通过科学有效手段去减少危机对企业带来的损失，一切为以后企业品牌重建，乃至把危机转化成商机。
（1）以最快速度启动危机处理计划
危机一出现，企业就应该立刻启动危机处理计划，危机的具有持续性危害特征，需要尽快解决，早一天解决就减少一天损失。看看蒙牛的反应，非常迅速。
（2）堵住危机的源头
此次事件的源头在于不法奶农在原奶里掺假，导致奶粉带毒。源头找到后，三鹿应该立刻停产整顿相关产品的生产线，能够有效确保
（3）把公众的利益放在首位上的原则
危机的爆发会涉及众多人的利益，包括企业负责人，员工，客户，还有消费者。而处理危机的时候，应该把公众的利益放在最首位。企业靠公众为生，靠公众口碑面面相传。可以说，消费者说好了，才是真的好。成熟的企业必须有忠诚的消费者与稳定的供应商。而这些大众的看法直接决定危机处理的效果，为了企业走出难过后不损失其忠诚的消费者，不让其稳定的供应商倒闭，应该优先考虑他们的利益。而不是企业经营者利益。
（4）建立高速高效的信息传播渠道
高速高效的信息传播渠道，可以让处于危机中的企业跟大众面对面直接交流信息，企业应尽快调查事情原因，弄清真相，并广而告之，避免公众的各种无端猜疑。让大众安心，放心。可以借助电视台，报纸，杂志，网络等渠道公开，让大众时时刻刻知道危机处理进展，让大众也参与一份子，这将会成为将来化危机为商机的最重要资本。企业要告诉世界，面对危机，我们做了什么。尽量让大众去认同，而不是推卸责任。
（5）充分发挥公证或权威性的机构对解决危机的作用
利用权威机构在公众心目中的良好形象，处理危机时，最好邀请公证机构或权威人士辅助调查，以赢取公众的信任，这往往对企业危机的处理能够起到决定性的作用。
篇八：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
从三鹿奶粉事件看企业的危机公关与危机管理（一）“三鹿事件”回顾
2008年3月初：南京率先出现肾结石病例，疑为食“三鹿”奶粉所致。
2008年3月中旬：三鹿集团接到消费者投诉。自称送检未发现问题。
2008年6月30日：国家质检总局网站接到问题奶粉投诉。
2008年7月16日：甘肃省卫生厅接到了多起病患报告，三鹿就在此时开始“动作”，自称送检产品合格。
2008年9月9日：甘肃省《兰州晨报》披露14名婴儿同患肾结石，甘肃省质监局获知此事后，当即展开调查。并对“三鹿”奶粉进行抽样检验，结果为：发现该产品的钾、钙磷比、脂肪等指标不符合国家标准规定，而且感染三聚氰胺的可能性较大。
2008年9月10日：甘肃省质监局向河北省质监局提出请求协助调查，重点调查该乳粉配方的合法性、原材料来源及品质等情况。
2008年9月11日：凌晨3时，7名患儿的家长联名写下申请书上书甘肃卫生厅要求彻查病因。10时，三鹿集团通过人民网回应称严格按国家标准生产，13时三鹿集团合作公司董事长周浩义，19时三鹿集团传媒部部长崔彦锋强调三鹿奶粉没有问题。21时30分，三鹿集团发布声明称2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，并决定全部召回8月6日以前生产的批次。
2008年9月12日：14时，三鹿集团称在8月1号已经查出是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是真凶。
2008年9月15日：全国医疗机构共接诊、筛查食用三鹿婴幼儿奶粉的婴幼儿近万名，临床诊断患儿1253名（2名已死亡）。三鹿集团向患儿及其家属道歉。
2008年9月16日：国家质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22个厂家的产品中检出。
2008年9月17日：国家质检总局发布公告停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，伊利、蒙牛等纷纷公告致歉消费者。
（二）“三鹿”的危机公关的三大失策四年前，阜阳奶粉事件爆发三鹿集团艰难地打了一场危机公关战，但还是受到牵连并蒙受了数千万元人民币的金钱损失和难以估量的信誉损失。此次，来势汹汹的“婴儿肾结石奶粉”事件更直指三鹿。这起事故不仅是一次生产危机，还是一次公关危机，事件爆发初期最紧急
的是如何迅捷地解决公关危机。目前看来，三鹿的危机公关不甚高明，它做出了种种失策的举动。失策一：对外发言人混乱不堪企业在处理危机公关时，最基本和最重要的原则就是保持对外声音的统一，包括由指定的新闻发言人传递统一的立场、态度和观点。而三鹿集团却是如此反应的事件爆发后的9月1日，三鹿集团的相关负责人轻描淡写地否认三鹿有致婴儿患病的18元价位奶粉。随后的9月9日，由于息儿病例增多，均指向患儿曾食用的三鹿配方奶粉，三鹿集团的合作公司——中国西部天地商贸有限责任公司的董事长对外发言，拍胸脯表示三鹿奶粉没有任何问题。9月10日，三鹿奶粉在南京地区的代理商却出面声称，患病婴儿不能确定是食用三鹿奶粉致病。等到9月11日，三鹿集团传媒部相关人员也向媒体发表声明：三鹿集团奶粉没问题。但是在卫生部的直接干预下，当天晚些时候又不得不承认相关奶粉受到了化工原料三聚氰胺的污染，并发布产品召回声明。而最应该在危机公关中出面的三鹿高层却没有在媒体面前出现。在这一过程中，三鹿集团给外界的印象是，口径混乱，发言人身份级别不够。显然该企业没有及时成立一个统一组织去处理这次危机。他们轻视了这次危机，没有意识到事件严重性，以致各说各辞，给大众一种没诚意的印象。事件发生后的前几天，是危机公关的关键几天，在这样严重的危机事件面前，应该有一个总裁级别的企业高层出面对大众传递声音。但是直到9月11日，三鹿集团都没有总裁级别的人物出现在媒体面前。
失策二：危机预警系统启动迟缓事实上，从今年三月起，就陆陆续续有消费者投诉三鹿集团的奶粉存在问题，这些投诉其实是危机前的征兆。人们不禁疑惑，既然在多个月前三鹿集团就已接到消费者投诉，为何要等到全国各地多名婴幼儿查出肾结石才启动危机公关程序?为何之前送检的产品没有发现任何问题，但是在事件大规模爆发后的两天内却自检出2008年8月6日前出厂的700吨三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氮胺的污染?这家经历阜阳奶粉事件的企业还是缺乏危机的敏感性，对危机存在侥幸心理，没有防微杜渐的危机意识。危机一旦爆发，火星燎原，此时的危机杀伤力早已超过危机初期的数十倍，处理起来也非常棘手。如果在数月前，三鹿集团就开始危机预警，就不会落到今天如此被动的慌乱境地。三鹿集团显然错过了处理危机的最好时机。然而，难道三鹿集团真的没有意识到危机吗?似乎又不尽然。就在三鹿集团否认有致婴儿患病的18元价位奶粉的第二天，即9月2日，中央电视台《每周质量报告》播出了“中国制造”特别节目首集《1100道检测关的背后》对三鹿婴幼儿奶粉的生产过程进行了详尽记录，以展示三鹿集团的产品质量和过程管理。仅仅过了8天，肾结石奶粉事件就大面积爆发，不得不说之前的电视台节目有消除消费者对三鹿奶粉担忧之嫌。到了9月12日，网络流传一个三鹿集团在8月11日就婴儿肾结石奶粉事件做的危机公关方案。其中提到三鹿集团要与著名的搜索引擎“百度”签订300万元人民币的广告投放方案，换取“百度”在搜索结果中屏蔽三鹿的负面新闻。这一切举动隐隐地暗示着三鹿集团对产品问题是知情的，只是没有在危机之前从质量问题着手解决，而走一条通过媒体塑造和维持美誉度的路径。但是，没有质量做保证的美誉度在危机爆发时就成为笑谈，更加激起公众对当事企业的反感。
失策三：经不起推敲的迟到声明危机爆发的第12天，9月12日上午，三鹿集团向媒体提供一份资料称，三鹿集团在今年
三月已经接到投诉，但是没有检出任何质量问题。而6月中旬后，病例增多并且有患儿住院治疗。该集团通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论:是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶。集团即日起正式召回200旷闭月6日前出厂的700吨三鹿婴幼儿奶粉，配合警方抓捕不法奶农。三鹿集团还声称此次自己也是受害者，因为产品召回损失了6亿元，此次事件的赔偿应由不法奶农赔偿。人们又不禁疑惑，既然三鹿集团承认早已知情为何迟迟不告知公众和召回问题产品?三鹿应该在危机发生的第一天立刻准备一份外部声明，诚实地解释整个事件，而不是在纸包不住火的时候发布一份漏洞百出的声明，看起来弄巧成拙，很难取信于公众。三鹿集团此份声明无疑想将危机的矛头转向奶农转移公众的视线，以推卸责任和全身而退。然而，这种转移视线的公关手段并不高明。对于分散的奶农来说，要进行700吨奶粉原料造假无疑是很有难度的，何况在卖奶给三鹿集团时，奶农并不清楚那些奶液将用于哪种配方的奶粉，而恰怡是三鹿集团18元的低端婴幼儿奶粉出了问题，其他高价位产品暂时没有检出含三聚氮胺。另外，已有化工行业的相关人士指出，三聚氮胺微溶于水，直接添加在奶液中无疑会发生大量沉淀，难以通过收奶的第一关(如果是通过了，只能说明该企业的检验流程出了问题)如果奶粉含该成分，最有可能是生产环节出了问题。三鹿集团作为一家大企业，却没有大企业的气度和风范，出了事故不主动承担责任，反而犯了危机公关的大忌，将事故责任和赔偿责任推到处于弱势地位的奶农身上，这一举动于危机的解决无益，更加大失民心。作为一家苦心经营60多年的民族企业来说，三鹿集团面临了有史以来最大的危机。但是并不理想的公关手段会导致更严重的后果，不但没有修补好受损的信誉，还会让公众对企业和产品的印象恶化。再完美的危机公关只是暂时的救火，火灾过后的一片疮疾需要更大代价和更多时间去重建。企业需要的是用产品质量去防火，杜绝起火的任何苗头，而不是坐等火势蔓延才慌乱扑火。在2002年7月，国外雅培奶粉的部分培乐婴儿配方奶粉和培乐较大婴幼儿配方奶粉受到污染。而那次污染事件是雅培制药有限公司自己发现生产线漏机油污染了部分奶粉，然后主动通知世界各地制造商、零售商，详尽地列出回收罐装奶粉的编号，并通知警告已经买此奶粉的消费者注意。那次危机处理得非常好，因为企业发现得快，而且及时回收，并且回收得很彻底，之后也没有婴儿因为吃了该奶粉而出现健康问题。同样是危机，国外同行的做法，是不是值得三鹿集团仔细思考呢?
（三）如何进行危机管理危机管理是企业为应对各种危机情境所进行的规划决策、动态调整、化解处理及员工培训等活动过程，其目的在于消除或降低危机所带来的威胁和损失。美国危机管理大师罗伯特·希斯（Robert·Heath）在《危机管理》一书中率先提出危机管理4R模式，即缩减力（Reduction）、预备力（Readiness）、反应力（Response）、恢复力（Recovery）四个阶段组成。1）、缩减力（Reduction）危机缩减管理是危机管理的核心内容。因为降低风险，避免浪费时间，改善不合理的资源管理，可以大大缩减危机的发生及冲击力。它包括企业对内部管理和外部环境进行风险评估，一旦发现某一方面存在风险，就采取有效的方法对其进行有效的评估、监控，预防危机发生。同时也要求努力提高领导和员工的素质，使企业中的每个成员都具有强烈的危机管理的意识，必须构建起完善的危机应对预防机制，才能够确保在危机来临之际应对有度，将危机的影响降到最小。
2）、预备力（Readiness）预警和监视系统在危机管理中是一个整体。它们监视一个特定的环境，从而对每个细节的不良变化都会有所反应，并发出信号给其他系统或者负责人。预备管理主要是进行危机的防范工作，企业可挑选各方面的专家，组成危机管理团队，制定危机管理计划，进行日常的危机管理工作。同时，为了能清楚地了解危机爆发前的征兆，企业需要一套完整而有效的危机预警系统。通过训练和演习，可使每个员工都掌握一定的危机处理方法，使企业在面对危机时可以从容应对。
3）、反应力（Response）这是企业应对危机时的管理策略，一般可以分为四个步骤：确认危机，隔离危机，处理危机，总结危机。即强调在危机已经来临的时候，企业应该做出什么样的反应以策略性地解决危机？如危机的沟通、媒体管理、决策的制定、与利益相关者进行沟通等，都属于危机反应管理的范畴。在反应力这个层面，企业首先要解决的是企业如何能够获得更多的时间以应对危机；其次是如何能够更多地获得全面真实的信息以便了解危机波及的程度，为危机的顺畅解决提供依据；最后是在危机来临之后，企业如何降低损失，以最小的损失将危机消除。
4）、恢复力（Recovery）恢复力一是指在危机发生并得到控制后着手后续形象恢复和提升；二是指在危机管理结束后的总结阶段，为今后的危机管理提供经验和支持，避免重蹈历史覆辙。危机一旦被控制，迅速挽回危机所造成的损失就上升为危机管理的首要工作了，在进行恢复工作前，企业先要对危机产生的影响和后果进行分析，然后制定出针对性地恢复计划，使企业能尽快摆脱危机的阴影，恢复以往的运营状态。同时，企业要抓住危机带来的机遇，进行必要的探索，找到能使企业反弹得比危机前更好的方法。
三鹿是一个品牌危机管理失败的例子，通过对其失败的分析总结，对于加强企业的品牌危机管理我们可以从如下几方面着手：
1.强化品牌危机意识当今社会，市场竞争和市场环境瞬息万变，如果一个企业没有危机意识，那么可以说这个企业本身就具有了危机。三鹿集团很明显缺乏危机意识，作为乳品生产企业，食品的质量安全理所当然应该摆在首位，更何况是婴幼儿奶粉，三鹿集团淡薄的危机意识和社会责任感导致了毒奶粉事件的爆发，引发了严重的后果。只有把危机意识强化在每一个员工的脑海中，才能及时扼杀危机，避免发生。
2.建立健全危机防御系统企业应该从以下四方面建立品牌危机预防系统:第一，成立专门的品牌危机管理小组。小组成员应该由有决策权的管理人员和专业人员组成。其作用是在危机发生时，能用专业知识迅速决策，制定危机解决方案,避免事态进一步扩大、恶化。第二，建立品牌危预警防系统。它是指企业为了预先感知危机的出现，而建立的一套感应体系，通过危机的相关参数判别危机是否已经发生。第三，建立品牌自我检测系统。在品牌管理上，要定期检查、分析和修正，找出品牌管理的缺陷，从根本上避免危机的发生。
3.在品牌危机中的危机处理阶段，危机一旦爆发，便会迅速破坏品牌形象,如何及时、果断地作出科学高效的决策，开展有效的危机公关活动,是企业渡过危机的关键。在品牌危机中开展公关的原则：其一，在危机事件中,将公众利益摆在首位；其二,危机事件发生后，企业应及时对媒体和公众公布事实真相，主动承担应负的责任，用真诚的态度去求得公众的谅解和信任，化解矛盾，消除对立，尽快恢复声誉；其三，在处理危机事件时,企业除了要主动承担应负的责任外，还要主动与政府部门、新闻媒体合作，掌握对外报道的主动权,以企业为第一消息发布源，把舆论引导到有利于企业的方向；其四，要善于通过政府或一些权威机构对外发布信息，利用这些权威机构在公众心目中的良好形象，借助它们的声音传播企业处理危机的措施,以赢得公众的信任，使公众恢复对企业的信心。
4.在品牌危机后的形象恢复阶段，一要及时地进行评估和总结，危机所造成的巨大损失会给企业带来重要的教训，所以，不可忽视对企业危机管理进行认真而系统的评估与总结。二要重塑品牌形象，危机后重塑、强化品牌形象至关重要，它关系到消费者、投资者、合作伙伴及社会相关公众对企业的信心是否能恢复，品牌能否持久地生存下去并发展壮大。
（四）结论任何企业在发展过程中都不可能一帆风顺，危机总是在不断产生；而且，类似的危机总是在不同的企业反复出现。因此,企业在充满危机的环境中必须不断提高识别和处理危机的能力。在危机处理过程中，危机公关的重要性和专业性必须被企业所认知，危机公关的关键要素须被企业所掌握，这样才能确保企业在生产经营中左右逢源，在激烈的市场竞争中立于不败之地。企业在面对危机时应该坚持企业形象高于经济利益的思想，只有这样才能赢得顾客，从而赢得市场。
篇九：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
【时事作文】时事作文】作文三鹿奶粉事件的思考●题目●题目●阅读下面的文字，根据要求写一篇不少于800字的文章。近日在我国发生了一起重大食品安全事故：石家庄三鹿集团公司生产出的名牌产品“三鹿婴幼儿奶粉”中竟含有三聚氰胺，导致婴幼儿食用三鹿牌奶粉出现疾患情况，其中三名婴幼儿已经死亡。经调查，毒奶粉的源头在于一些不法奶农往鲜奶中添加三聚氰胺，2007年12月以来，石家庄三鹿集团公司陆续接到消费者关于婴幼儿食用三鹿牌奶粉出现疾患的投诉，但三鹿集团却未曾采取有效的措施，也未向社会公布。至2008年9月10日以来，中央领导同志连续对此事作出批示，启动了重大食品安全事故（Ⅰ级）应急响应，中国的乳业正在经历着一场前所未见的龙卷风，伊利、蒙牛等知名品牌相继被曝光含有三聚氰胺，由此引发国家质检总局撤销免检制度和撤销三家企业中国名牌的一系列举措。2008年12月22日，三鹿集团宣布破产。要求选择一个角度构思作文，自主确定立意，确定文体，确定标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。审题指导●●审题指导●“三鹿奶粉事件”是近期发生的意见令人痛心疾首的事件，我们至少可以从以下三个角度来反思这件事情：第一，企业道德的沦丧。“三鹿奶粉”事件发生至今，从层层剥开的事实来看，令人震惊的是一些企业职业道德的沦丧。民以食为天，食以安为本。食品行业事关生命安全，需要的不仅是技术和资本，更要讲道德和良心。然而，通览“三鹿奶粉”事件中企业的表现，有见利忘义的冲动，有明知故犯的侥幸，有心知肚明的“默契”，就是没有起码的道德良知约束。为追求利润，一些企业置婴儿生命健康于不顾，做出了让母亲泣血、令社会蒙羞的行径。这种行为重创了奶制品行业，更重创了社会的诚信机制。“三鹿奶粉”事件再次提醒我们在发展经济的过程中，道德建设的重要性。受“问题奶粉”影响，消费者对奶粉质量安全的信任度骤降，不仅奶制品企业产品销量大幅滑坡，生产经营陷入困境，广大奶农也因企业减少原奶收购面临损失。沉痛的教训告诫企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守住自己的道德底线，承担起应有的社会责任。以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。第二，诚实守信是企业发展的根本这一事件的发生，给人们以教育：欲建立企业，先建立信誉；欲做大企业，先做好信誉；欲做强企业，必牢守信誉。诚实守信一向被我们民族视为“立人之本”“立政之本”、、“进德修业之本”“三鹿奶粉”事件固然给消费者家庭、给社会造成了严重危害，但害人。者必害己，损人者必损己。始作俑者正在受到党纪政纪的严肃处理、国家法律的严厉制裁；生产厂家由红红火火的发展变成了现在破产，全国奶产业的生产受到了很大冲击，严重影响了在国际市场的竞争力。深刻的教训告诉我们：在信用交易已经成为现代市场主要交易形式的历史条件下，在全社会倡导诚实守信、建立健全社会信用制度，不仅是建立社会主义市场经济秩序、促进市场公平竞争的基础，也是提高国内外市场融合度的必然要求。诚实守信，不仅是做人之根本，也是企业生存和发展之根本。
第三，监督机制的严重缺乏在这次事件的背后是我们的监督机制不完善的深刻体现。食品缺乏有效的监督，在当今的社会下，厂家必定以自家利益为中心，将人民的身心健康抛诸脑后，采取各种方式来实现自己利益的最大化。在此之前的安徽阜阳的劣质奶粉致大头娃娃事件，金华火腿事件，苏丹红事件，毒酒，毒大米……种种事实表明，缺乏有力的监督，厂家难以以消费者的利益为中心，从而无法保证食品相应的质量安全。我们不是说没有监管部门，问题是有关部门在监管力度上不足，在瞬息万变的商业行为中，他们却采用传统型的守株待兔式监管模式，缺乏主动的执法。可以看出这种事后诸葛亮式的执法是起不了防微杜渐的作用的，更无法从源头上杜绝此类事故的发生。在上述群体灾难事件未发生时，若有一些独立的调查型记者展开深入采访，并在法律保护的情况下将种种惊天黑幕公布于众，那将不但有利于对灾难的避免，而且有利于重建政府的威望。
篇十：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
关于三鹿奶粉事件的三点思考2008年中国三鹿奶粉事件是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。如今事件已经过去七年，再回首这起严重食品安全事件，我们仍有很多需要思考。
为什么会发生三鹿奶粉事件？(一)政府监管部门失职。我国食品安全监管自身还存在着根深蒂固的问题：质量监督
与卫生监督两套功能重叠的机构和队伍，管理上混乱，责任不清；各个机构之间基本上是封闭式管理，缺乏内部纵向和外部横向的交流与沟通；食品安全监管预警体系失灵，在危机爆发前期，不能有效预测危机并将危机消灭在萌芽之中。在三鹿奶粉事件中，地方政府监管部门不仅没有起到监督管理作用，反而帮助三鹿集团隐瞒真相，忽视群众的举报线索，结果使事件往更坏的方向发展，在社会上和国际上造成恶劣影响。
(二)企业单纯追求利益，没有社会责任感，缺乏自律。三鹿集团在追逐企业利润最大化的过程中，超越了企业道德底线和法律准则，在生奶中添加化工原料三聚氰胺以提高牛奶蛋白质检测含量，全然不顾三聚氰胺对人体的巨大危害性。并且在事件被曝光后，三鹿集团不是立即采取补救措施，而是极力隐瞒事实真相，推卸自身责任，企图转嫁危机。
(三)消费者食品危机意识淡薄事实上，早在三鹿问题奶粉曝光前几个月，就有消费者发现婴儿食用三鹿奶粉后出现小便困难状况，如果这些消费者拥有强烈的食品危机意识，早日曝光三鹿奶粉问题，那么这件事就不会造成如此巨大的危害。可是由于种种原因，中国消费者食品危机意识不强，致使很多本可以避免的食品安全事故频繁发生。
三鹿奶粉事件给我们什么启示？（一）政府部门和企业之间应划分明确的界限。政府的责任就是对企业进行监督、引导，对违法企业进行查处，而不是为了政绩、税收保护企业。在信息社会，每时每刻都有无数眼睛盯着政府部门的一举一动，危机发生时，政府应该第一时间发布准确信息，采取补救措施，千万不能为了保护企业而隐瞒事实真相。
（二）企业应该是视质量为生命，生产符合标准、经得起检验的产品，切莫像三鹿一样贪图一时小利而葬送整个企业。“能使一个百年企业轰然倒下的只有一个问题，那就是质量”，企业管理者一定要放弃侥幸心理，即使出现问题，也不要想着靠公关解决问题，而应该采取实实在在的补救措施，挽救消费者信心。
（三）消费者如果发现食品安全问题，应该及时向企业以及相关监管部门反映，提供相关证据，协助相关部门调查，不应忍气吞声，苦果自咽。
如何避免三鹿奶粉事件再次发生？(一)建立行之有效的食品危机预防机制，理清政府监管职责，加强对企业的监督。1完善食品安全法律法规是保障食品安全的基础，进一步健全和完善相关配套的法律法规，做到有法可依，依法治理，疏而不漏。2强化行政监管体制。食品安全监管机制是为了有效预防、及时控制和消除食品安全危机的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，恢复公众对政府的信任。强化监督机制要求各级政府部门及社会各方应依法建立处理食品安全问题的一整套权力配置和组织建构方面的制度体系。国家标准制定部门要制定食品添加剂科学营养健康的详细标准；检测机构对所有食品产品实行先检验后上市的准入制度；监督部门要运用法律赋予的各种权力防范食品安全事故的发生。对于疏于监管或怠于履行职责的部门和负责人要承担公法责任。对于明知故犯、以牺牲广大人民群众健康生命为代价的生产企业及负责人要依法严加惩处，决不能姑息迁就。只有这样，才能落实监管职能的机制体系，杜绝食品危机的再发生。3加强企业自身的引导，培养企业道德伦理观。对于直接生产食品的企业实行有效引导，让企业树立社会责任意识，并建立公开透明的全国食品安全信用体系。只有切实有效地加强企业的督管，才能真正保障食品的安全性。
(二)建立食品危机快速应急机制。由于种种原因，人们无法成功阻止所有的危机发生，或者根本就不可能阻止某些危机的发生，最终不得不面对危机。一旦食品安全危机爆发，就需要人们组织危机反应管理。具体来说：第一，成立机构，专人负责危机处理；第二，负责人要深入现场，收集信息；第三，分析研究，探询危机根源；第四，评估后果，确定对策；第五，组织力量，落实措施。
(三)加强媒体舆论监督作用。三鹿奶粉事件爆发后，除了极少数媒体，绝大多数媒体都表现得非常谨慎，仅以“品牌奶粉”、“同一种奶粉”等字样进行报道。现代社会，媒体担当着社会“守夜人”的角色，被公众寄予厚望。食品危机关系国计民生，食品危机面前，媒体有不可推卸的预警责任。
(四)增强消费者食品危机意识。危机意识是对危机产生环境的一种警惕。由于人们的惯性思维和盲目的经验主义，往往很难形成对现状的危机意识，而危机恰恰就在此刻悄无声息中产生。我们的确是常常被无处不在的危机包围着，因此，树立危机意识十分必要。但是从现实来看，往往是一件食品危机事件爆发后人们才会意识到食品安全的重要性，食品安全危机意识才因此得以形成。一般来说，危机意识的形成不是一蹴而就的，需要长期不断的灌输和培养，而通过日常的危机技能培训活动，能够使人们树立食品安全的风险和危机意识，从而在危机来临时能够保持应有的心理准备。
(五)妥善处理食品危机善后工作。食品危机事件平息后，并不代表食品危机管理过程的终结，因为危机过后的负面影响依然存在，甚至由此可能导致次生危机的爆发。在经过危机事件后，组织管理者需要致力于组织的恢复工作，尽力将组织由危机状态恢复到正常状态。同时，在认真调查事件的真相后，对于在整个危机事件过程中不同表现的人群，应该实施相应的奖惩方式。
三鹿奶粉事件只是冰山一角，问题显然存在于整个食品行业，而且是一个深层次的结构性问题。三鹿奶粉事件是一次人为制造的突发公共卫生事件，造成的严重后果提示我国食品安全形势十分严峻。因此，根据我国现阶段的具体国情，进行食品安全监管体制与机制创新，以最大限度的保障食品卫生安全是当务之急。食品安全是民生大事，是建立和谐社会和树立科学发展观都首先需要重视的问题，应该全力抓好。
篇十一：蒙牛面对三鹿奶粉的对策
但是消费者为生活需要购买的房屋汽车等大宗商品在许多案件中却不被列入生活消费用品之列因而也就不能依据消法第49经营者提供商品或者服务有欺诈行为的应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍条来维护自身权益高考语文经典素材--热点话题"三鹿奶粉"事件的反思一个以人为本的现代社会，绝不能放任见利忘义的行为，绝不允许基本道德的失守。诚信是社会契约的前提，道德是商业文明的基石。"三鹿奶粉"事件再次提醒我们在发展经济的过程中，道德建设的重要性。以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。道德是一切制度运行的社会土壤。在一个国家的文明框架中，道德与法律唇齿相依，缺一不可，必须做到依法治国与以德治国并举。1.有感于日本问题大米代理商谢罪自尽这两天读到两则新闻，颇有感悟。一是截至18日8时，"三鹿奶粉"事故已致全国6244名婴幼儿患病，158名发生肾衰竭，3名死亡。且因伊利、蒙牛、雅士利、施恩等22家企业生产的奶制品检出三聚氰胺，"结石婴儿"人数可能上升。另悉，总部位于日本大阪的稻米加工企业"三笠食品"倒卖受污染大米，"三笠食品"的代理商、奈良广陵町米谷公司社长16日晚在寓所上吊身亡。同样的企业主，不同梯级的生命敬畏和责任担当意识。前者，三鹿婴儿奶粉，面对花朵般的幼小生命，竟然含有"毒魔"三聚氰胺，从孩子妈妈举报发现问题到主动面对问题，一直采取遮掩、推诿、被动的疲沓姿态；后者，"三笠食品"即便销售受污染大米，但据日本农林水产省称，目前尚未收到该问题大米损害人体健康的报告。没有公民健康伤害，而食品代理商却不遮不掩，以死谢罪，前后两者对待生命的态度迥然不同。发现问题，日商是羞愧与痛苦难当，以死叩谢苍穹。而三鹿奶粉直到上月问题愈来愈严重，企业主还能百般狡辩、推诿塞责；还能脸不红、筋不胀地拿"国家免检产品"来作自己的挡箭牌。作为消费者，当然不是要中国这么多问题奶粉的生产和销售商人，都去学这名知耻而自杀的日商刚烈对待自己直接或间接犯下的罪恶。大家希望见到的是企业主起码的责任担负与敬畏生命的本能意识。所以，"卖问题大米的日商自杀"对我国的奶粉生产企业当是一声棒喝，直抵违法食品商人的心窝，压下他们肆意违法的气焰。如果更多的企业能具这种高蹈的生命意识，就一定能够及时扭转当前食品安全的窘境，还公民"吃得放心"的基本民生权益。2.三鹿事件根源--自贱、自戕、自绝三鹿奶粉事件，看似一起简单的食品安全事件，但是，联系到中国近年来一系列类似的恶性事件，就绝非一个简单的食品安全事件所能涵盖、所能解释得通。三鹿奶粉事件，其实是国人自贱、自戕、自绝的结果--更确切的说法，应该是民族中的强势者或者败类在制度漏洞的庇护下，对弱势者的戕害与绝杀。在中国发生的一系列食品安全事件，都没有波及到国外。一个重要原因是，国内的企业，知道国外法律对国民的保护是非常严格而系统的，他们会自觉地对出口产品"高标准严要求"，也因此，在国内，出口产品被视为是质量最有保障的上等品。人们对这种自贱之举，几乎已经习以为常。某些官员表现出同样的自贱态度，面对洋人，他们在骨子里存在着强烈的自卑感，点头哈腰，彬彬有礼，同样的一张面孔，一旦面对同胞，立即骤变，展现出冷酷和无耻的一面。昔日，希特勒对外民族（犹太民族）实行种族灭绝，而对国民厚爱有加。而中国这个民族，则是逆向种族主义，即对本民族轻贱与戕害。因为这种自贱，国外的投资者可以通过中国资本市场一夜暴富，美国的一些金融机构就
是这样从中国赚取了足可以弥补其全部次债损失还有节余的利润。因为这种自贱，中石油在美国上市仅融资29亿美元，但四年中向美国股东分红达119亿美元，而在A股融资668亿人民币（相当于95.4亿美元），向A股股东分红却不到6亿人民币。因为这种自贱，与外国人有关的刑事案件，总是以国人的眼泪与屈辱而告终。如今年4月涉及三个韩国人的谭静案，警方结论中的逻辑矛盾至今遭到质疑，媒体报道时用的题目就是《谭静之死拷问真相》。令人悲哀的是，关心真相的只有媒体和网络日渐微弱的声音。如果一个国家的公民在本国领土上尚且不能有安全感，在哪里会有安全感呢？因为这种自贱，我们严格把关，把最安全的食品送给外国人吃，而让自己的同胞食用有毒有害的。自贱导致自戕，而自戕的结果就是自绝。由于水、食物问题重重，加之生活压力等因素，直接影响了男性健康，导致了精子质量下降。国家人口和计划生育委员会科学技术研究所曾对1981--1996年间公开发表的，来源于39个市县、256份文献共11726人的精子分析数据进行研究后发现，我国男性的精液质量正以每年1%的速度下降，精子数量降幅达40%以上。这还是过去的数据，而近年来的污染更加严重，结果恐怕也更令人触目惊心。钟南山院士也曾经说过:"现在男性的精子浓度比40年前下降了将近一半。如果不采取相应的解决办法，再过50年很多人将生不了孩子。"--2007年1月11日《新快报》。国人只有在汉唐时才有真正的自信，这种自信在清后期至今丧失殆尽。民众的自信来源于四个方面:政府对民众的尊重和服务（含社会保障机制的建立）；法律系统的保护；宗教信仰和文化；传统。第一个方面不用说了。第二个方面，法律系统的保护。如，英美判例法中的"惩罚性损害赔偿"（punitivedamages/exemplarydamages）制度，法院在判令行为人支付通常意义上的赔偿金的同时，还可判令行为人支付高于受害人实际损失的赔偿金。英国在1763年开始有了这项制度，美国则在1784年确立了这一制度。美国许多法案，如著名的《谢尔曼法案》和《克莱顿法案》等都有关于惩罚性赔偿的规定。1989年3月，美国埃克森公司瓦尔迪兹号油轮发生搁浅事故，约有1100万加仑的原油泄漏，美国法院判埃克森承担25亿美元的惩罚性赔偿，加上其他诉讼，埃克森公司因为该事故为渔民赔偿了34亿美元。惩罚性赔偿，使美英等国的公民成为真正意义上的一等公民。1988年12月21日，泛美航空公司一架波音747客机从德国法兰克福经伦敦飞往纽约途中，在苏格兰的洛克比上空发生爆炸，造成270人死亡。2003年8月，利比亚与美英达成协议，同意对洛克比事件遇难者家属支付总额约27亿美元的赔偿。我特意查阅了一下:利比亚2003年全年的GDP才223亿美元！这些事情都不可能发生在中国。我国《消法》第2条规定:"消费者为生活需要购买，使用商品或接受服务，其权益受本法保护。"但是，消费者为生活需要购买的房屋、汽车等大宗商品，在许多案件中，却不被列入生活消费用品之列，因而，也就不能依据消法第49（经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍）条，来维护自身权益。西方法律确立的基本出发点之一，就是保护弱者，只有保护弱者才能实现公平。西方的立法者确信，只有让行为人承担足以令其心痛的赔偿责任，它才会真正为消费者提供更好的产品和服务。而我国的立法者首先考虑的却是开发商等强势者的利益，担心他们由于赔付金额过大而遭受损失。这种保护强者的法律，不仅导致民众维权成本的高昂和获得赔偿的微薄，
也导致了建筑质量的低劣、建筑垃圾的盛行，这不仅造成了经济上的巨大浪费，更是对生命安全埋下诸多隐患。从根源上来看，仍然是自贱、自戕、自绝的结果。不自重必自取其辱。人们尚且记得东芝笔记本事件:2005年5月，日本东芝公司宣布"只赔美国人不赔中国人"，东芝公司最终承担10亿美元的巨额损失，用于向美国用户支付和解金、发放购物券及支付原告律师费。同样的问题，在中国的处理办法则是:在东芝的网页上公布了一个补丁软件，这个软件可以免费下载，安装在自己的笔记本上。从东芝笔记本事件至今，有多少类似的羞辱国人的事件在重演？我们以惊人的资金耗费，营造了一个史无前例的体育盛会，但花费在民众体育锻炼上的资金又有多少？第三个方面，是宗教信仰。中国人有信仰吗？这的确是一个问题。一位外国朋友告诉我说，他们向中国留学生出租房屋，就要问一下对方的信仰，因为有信仰者才有底线，通过其信仰就可以知道他的底线。中国自古有朴素的信仰，比如，善有善报，恶有恶报等等。但是，这些传统信仰，越来越被淡化，因为，在制度漏洞之下，强者是可以胡作非为的，是可以肆意掠夺的。剔除"善有善报，恶有恶报"中的信仰成分，这一规律是需要得到制度保障的，即制度确保人们"善有善报，恶有恶报"。但制度不能做到这一点，就会促使社会向恶。这是必然的结果。中国人的信仰，经过几十年的摧残，已经走向死亡之谷。有良知的人，在各种摧残中被虐杀，包括宗教信仰者，也包括信仰共产主义的张志新等。这无形中给民众一种引导，引向堕落。信仰与文化都相辅相成，不可割裂的。西方国家的基督教文化，中东的伊斯兰文化，印度的佛教文化，中国的儒家文化等等，当信仰被谄媚取代，一个民族就失去了方向，文化也失去了一个最重要的根基。一个没有文化的民族还能有什么？第四个方面，传统。我们的传统是诚信，但是，这一诚信体系未能经过制度的确认和保障，使得诚信成为一部分人欺骗和掠夺另一部分人的幌子，直到所有的人都不再诚信、不敢诚信为止。我们的另一个传统是封建和专权，等级观等等，这些因素被毫不保留地继承下来，排斥了建立良好制度必须依托的一个基础:民主。因为没有好的制度，没有健全和完善的制度，恶者肆虐，横行霸道，无法无天，善者饱受屈辱。中国民众善良、淳朴、吃苦耐劳，对自己要求最少而最愿意奉献，如果能有制度的保障，让他们得到应有的尊重和保护，他们会以更大的爱心更多的奉献去回报社会。这个民族将成为世界之最强，这个民族中的任何一员，都将因这个民族而自豪。这个民族将将赢得世界的尊重，这个民族中的任何一员，也都将赢得应有的尊重。这是梦想中的一天。三鹿奶粉事件，如果头痛医头脚痛医脚，甚至头痛医脚脚痛医头，类似事件过段事件又会重演。这几乎是可以肯定的。也因此，三鹿奶粉事件，让我心中之痛，痛彻心扉并难以自抑！社会失去底线人人都是受害者中国青年报和同事去一处风景区开会，会后当地老乡开船带我们到水里捕鱼，5张大网撒下去，两个小时后拉起来，居然一条鱼都见不着。鱼哪儿去了？大约是被无节制的捕捞"斩尽杀绝"。如果资源是公共的，一般总逃不过"公地悲剧"，谁都自作聪明地先下手为强，结果害人害已。这种损众利己的心态，在打麻将时体现得淋漓尽致:一门心思想着自己赢，我赢不了也不让你们赢。我在西方国家生活过一段时间，对比尤其强烈。
有一次，我们在新西兰的淘波湖看当地人钓鱼，他们钓上鱼后总要先量量，如果短于某个尺寸，就自觉把鱼放回湖里。这个尺寸是当地政府规定的，也是民众的共识，因为他们明白"如果连小鱼都吃的话，将来就无鱼可吃了"。但是，这样的社会共识如今在我们国家往往难以形成。这两天，奶粉事件弄得人心惶惶，政府正在下大力气整治。涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪的河北奶农耿某日前被捕，他在接受警方讯问时供认，之所以往牛奶里掺加三聚氰胺，"是能通过检验，顺利地把牛奶卖出去"。耿某同时承认，掺加化工原料对人体无益，他本人和家人"从不食用这种掺加了三聚氰胺的牛奶"。耿某在出事之前，想必是偷着乐的--我把掺毒的牛奶顺利卖出去赚到了钱，他人的健康我不管，反正我和家人不食用这种牛奶。可不知他是否想过，假若地球人都像他那样耍小聪明、打小算盘的话，他除了能确保自家人喝上自已生产的"放心奶"外，在其他领域能不成为受害者吗？其实，这种相互加害的现象，近年来并不少见。用工业酒精兑制的酒，用硫磺漂白的粉丝，添加了洗衣粉的油条，注水的猪肉，掺入滑石粉的面粉，用避孕药养殖的鱼，含苏丹红的红心蛋，有毒的大米，等等。且不说广大的消费者是无辜的受害者，即便是那些从中获得经济利益的不法商人，最终也难免成为这个恶性循环中某一环节的受害者。可以说，这么玩下去，没有人会是赢家。中国不乏小聪明的人。表面上看，自己占了点便宜，但实际上是大家一起吃了大亏，也就是说，这种貌似"利己"的行为，其实也在损己。这样的事例，在我们生活中比比皆是。比如，每个人都把自己家打理得干干净净，可一出门就乱扔垃圾、随地吐痰，因为"那不是我的家"。当人人都这么做了之后，结果是大家共同生活在垃圾堆里。还有，上下班堵车的时候，人人都按捺不住往前挤，图一时之快，结果就像螃蟹缠在一块，谁也走不了。在这个世界上，万物总是相互联系的。政府倡导建设和谐社会，就是要建立人与人、人与自然之间的共赢局面，这样大家才有安全感、幸福感。如果你只顾自己的那点小利而置公共利益于不顾，那么最终受害的将是社区乃至社会上所有的人，当然也包括你自己。涉外奶粉未检出三聚氰胺说明什么日前，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查并公布了阶段性检查结果。全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示，三鹿等22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。（9月17日南方网）国家质检总局公布的阶段性检查结果还表明，被检企业中，只有广东雅士利的婴幼儿配方奶粉出口到了孟加拉、缅甸、也门3个国家。经对留样检测，未发现三聚氰胺。供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺。为什么出口的和供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺，而卖给国内消费者的则含有三聚氰胺？这种现象该作如何解释？是奶粉生产企业顾及国家的国际形象，不将不合格产品卖给外国人，还是国家质检部门对出口产品严格把关？同样的企业生产的产品为什么"内外有别"？难道我们自己同胞低人一等？难道我们自己同胞的生命不值钱？我认为，国家对食品出口特别是供应北京奥运会、残奥会的食品严格检验，生产企业不敢贸然将这些产品卖给外国人或者提供给北京奥运会、残奥会参与者食用。这样做无疑会"飞蛾扑火"，自我毁灭。"聪明"的企业家们绝对不会这样做。将这些"问题产品"卖给国内消费者更保险，利润空间更大。由此可见，什么样的乳制品合格，什么样的乳制品不合格，生产者心知肚明。这也表明，只要对食品监管得力，生产者就不敢心存侥幸，不合格的食品同样不敢贸然流入国内市场。这些企业，打着品牌的幌子，贩卖伪劣产品，坑害消费者，残害同胞的健康和生命。这
是诚信的缺失、良心的泯灭，是对法律的践踏和另一种形式的草菅人命。他们的所作所为十分可恶。我们有理由感到愤慨。市场经济本质上是法制经济。在法制经济还不健全、企业家们的社会责任感还不强的情况下，什么质量认证，免检产品都靠不住啊！我们能做的就是严格食品质量监管制度。千万不能以为搞了质量认证，定了免检产品就万事大吉了。蒙牛集团歧视大陆消费者的背后9月19日，蒙牛的姚同山同志，在香港一场新闻发布会上，本着在什么地方取悦什么地方人的言说原则，说了一句伤透大陆人民心灵的话："蒙牛供应香港的产品比大陆出现问题的几率要小得多"。这句话难以让大陆人接受，却道出了一个长久以来出口行业的事实：那就是，多数企业在产品质量方面，实行出口与内销双重标准。为什么？是这些中国厂商崇洋媚外吗？还是中国厂商患有恐外症？把最好的商品出口到境外，把不好的商品内销到国内？非也。真实的原因很简单，那就是欧美日等国家和地区严格的进口商品检验检疫和质量监控体系。而且，类似于香港这种法治社会的市场管理官员很难用中国式的手腕摆平。换句话说，这些国家或者地区的管理部门很难糊弄与摆平。于是，善于适应不同环境的中国厂商，很快与国际接轨，积极参与各种质量体系认证，最终使自己的产品质量达到了发达国家的标准。而且，领教了发达国家那种法治社会的威严后，这些中国厂商也不敢欺骗发达国家的消费者。所谓橘生淮南则枳，中国厂商之所以敢实行出口与内销双重标准，乃是出口目的地国家与中国市场环境的差异，换句话说，中国的市场管理水平存在很大差距，一些执法人员很容易被金钱摆平。在欧美日那样的彻底的市场经济国家，政府与企业之间相互独立，司法也不敢过多的偏向企业。当千千万万的消费者受害时，这些消费者很容易得到律师的帮助，而律师出于可以从企业巨额赔偿中抽成的利益考虑，也会积极地帮助这些消费者赢得与企业的诉讼。于是，我们看到欧美日国家的企业在本土越来越老实巴交，其产品的说明也越来越详细，因为一个消费者出事，律师就有可能帮这位消费者获得上千万美元的赔偿，而如果企业赔不起，那只有破产关门了。欧美日政府会眼睁睁的看着企业被受害的消费者和律师玩儿死？会。他们不会为了保护那些无良企业而阻止这些消费者的集体诉讼。这种环境下的企业，无论资本来自何种国家，又怎敢拿消费者的生命当儿戏？而这些环境的先进经验就是：政府可以在企业中拥有因投资所带来的股份，但是，一旦企业与消费者的利益发生重大冲突，政府不能偏袒任何一方，完全由司法体系独立的解决企业与消费者双方的问题。因此，三鹿毒奶粉事件的发生，不是市场经济的错，而是与三鹿等大牌企业不清不楚的公权力的错，否则，为何有那么多的官员需要因为这个事儿引咎辞职？三鹿等企业制造了这么灭绝人性的丑闻出来，实在让人痛恨。可如果直接关门破产，那些肾石婴儿的医疗问题谁来解决？政府解决？难道纳税人上缴的税收就是为了给这些流氓企业擦屁股的吗？因此，最好的作法是效仿西方国家，把受害者家属集中起来，雇佣一个律师团，对三鹿集团进行集体诉讼，动用人民战争的力量把钱从三鹿集团这个恶狼口中掏出来，解决受害者家属的长期问题。在三鹿集团与受害者家属的法律对峙问题上，政府最好还是袖手旁观，让司法体系独立
解决双方问题，不要轻易的被三鹿这个流氓牵连玷污了形象。毕竟，如果受害者家属的诉求得不到解决，这种刻骨怨念会越积越深，而三鹿的毒奶粉使近万名无辜婴儿输在起跑线上，伤心父母们情何以堪？而如果三鹿这个标志性流氓品牌竟然被政府保护了下来，并避免了受害者家属的集体诉讼，那以后岂不鼓励出更多的流氓企业出来？更可怕的是，这样的话，不但三鹿这样的本土流氓企业会更加变本加厉，连欧美日国家的原本很老实巴交的企业也可能在中国学坏，在中国投资建厂摇身一变变成专欺负大陆消费者的洋流氓了。没有普世价值，就没有普适牛奶三鹿事件爆发后，国产品牌几乎全部陷落。经历20年开拓发展起来的内地乳制品行业，一夜之间几乎面临生死存亡。有外媒指出，中国的食品危机其实远非仅止于牛奶行业，三鹿事件只是中国食品行业不小心被挤破的一个脓包而已。抗生素武装起来的大闸蟹，避孕药养大的黄鳝，还有毒韭菜，毒粉丝等等，每天还在端上我们的餐桌。三鹿事件后，国外品牌的牛奶销量大增，据说现在许多内地父母，都远道香港去购买国外奶粉，香港市场外国品牌奶粉的销量立即陡升四成。现在的消费者不但不相信中国的产品，甚至连内地的市场都不相信，只有到香港买来的外国奶粉，才敢放心让自己的孩子食用，真是可悲可叹！面对今天的危局，政府在进行风暴般的行业整治和行政官员的问责，但食品行业整体性危机，真的能够通过全面围剿三聚氰胺来挽救吗？稍有理智的人，可能都不会轻易地如此乐观。接下来的问题是：如何才能让奶农们挤奶的时候，不要因为利润往里面掺加水和三聚氰胺？如何让我们的企业严格监督产品质量，生产出和外国奶粉同样品质的牛奶？如何才能让每一个普通公民，都能吃到和外国消费者一样健康可靠的食品？前些天，司马南先生就"普世价值"的话题向《南方周末》连续提出诘问，但是，在三鹿事件发生后，却未见这位以反伪科学起家的司马南站出来发言。我不知道面对今天的局面，司马先生会不会让自己的孩子喝国产的奶粉。反躬自问，我自己实在没有这样的勇气。之所以要问这样看似有些不够厚道的问题，是因为在笔者看来，单纯地讨论普世价值是否适应中国，可能永远也没有"正确"答案，但是，我们不妨将抽象的理论讨论具体化，我的观点是：今天中国普遍的食品行业危机，正是根源于全社会缺少对普世价值的认同。拒绝普世价值，也就不会有普适牛奶！我们知道，市场经济的基础，就是信任。也就是说，我们在市场上购买别人的商品，首先假定生产者不会因为趋利而坑害我们，否则，交易就无法完成。但是，现在许多食品生产者，可以为了让鸭蛋颜色好看往里掺苏丹红，可以为了防腐往火腿里倒敌敌畏，为了经济利益往牛奶里添加尿素和三聚氰胺，如此令人脊背发凉的行径，已经丧失了最起码的敬畏之心，对生命最起码的尊重。当一个行业的生产者和经营者普遍丧失了基本诚信，当他们生产出来的食品他们自己都不敢食用，怎么能指望他们愿意为质量而付出，愿意为他人的健康而负责。其次，没有有效监督的政府，不会自动成为一个为人民服务的政府，也更不可能成为消费者的利益维护者。食品行业的普遍危机，和质检，农业，畜牧部门长期以来的失察失责有直接关系。食品行业的经营者都知道，这些政府职能部门，在平时热衷收费，提供公共服务时则草率敷衍。三鹿事件爆发后，石家庄市政府首先想到的不是患儿的身体健康和生命，而是为了维护自己的一己私立想办法瞒报。这一切的根源都在于，政府的权力不受约束，人民的权利没有的得到彰显。试想，如果我们的政府在提供公共服务的时候不得向征收费用，在决策前首先要在立法机关进行公开辩论，行政官员如果不能全心全意为人民服务就要受到民意机关的追究，无良企业在作恶之初我们的新闻媒体就能自由地报道。三鹿事件是否可以避免？再者，一个健康的市场，还仰赖公民的合法权利受到充分保护，和公民自治性组织的积极作为。公民权利受到充分保护，企业就不敢在质量上怀有侥幸心理，因为一旦败露，面临
的可能就是巨额惩罚性赔偿。看看三鹿的作为，在八月份就知道产品危害消费者的情况下，他们仍然收买媒体封口，刻意隐瞒实情，拒不公开召回毒害产品，这样的企业，竟然还有人呼吁放他一条生路。如果在法制健全的国家，仅仅应付赔偿一项，三鹿早就申请破产保护了。而我们许多地方消费者开了封的三鹿奶粉至今都无处退还。另外，公民自治组织的发展，必将能够建立起民间第三方的食品检测体系。这样的好处是，一旦政府治理失效，还有民间制度发挥作用，整个市场不至于陷于万劫不复。但是，我们现今的社会，政府强大到足以支配一切，整个社会的安危亦完全系于政府的良心和效率，悬河累卵一旦溃决，民众的入口食品就变成了毒药，究其原因，还在于公民权利的弱势地位。有人可能会问：到底什么是普世价值？毫无疑问，对生命的尊重，对道德的敬畏，对诚信的恪守，对公民权利的保护，对政府权力的监督，都是！有贤者道：拒绝普世价值，就没有同一个梦想。而我要说，没有普世价值，也就没有普适牛奶！没有同一梦想，世界会陷入仇恨，战争，而没有健康普适的牛奶，我们整个民族，都将患上结石！能太空漫步的民族没理由做不好"奶粉"昨晚21时10分4秒988毫秒，神七飞船搭载3名宇航员胜利飞天，国家863重大科技攻关专项载人航天工程A项（嫦娥登月为B项）由此跨出关键性的第二步。不仅我们自己，整个国际宇航界都不存任何争议地把神七飞天视为中国载人航天事业跳跃式追赶的又一个重要里程碑。这还不是本次载人航天飞行的精彩华章所在。真正的好戏将定格于27日晚间--当飞船沿预定轨道飞行至第29圈时分两场上演:先是宇航员翟志刚出舱太空漫步；再是一颗足球般大小的伴（卫）星将由飞船释放，并在预定轨道绕行数圈后，重新由飞船回收。从神一到神七，中国费时9年；从首次载人飞行的神五到预设太空漫步的神七，我国只用了短短3年。身居全球载人航天第三位次，我国太空漫步比美俄晚了40余年。然而，我们中国人首次漫步太空，既不是简单的技术重复和太空参与，更不是图个"中国人到太空一游"的虚名。挣脱地心引力，飞向浩渺宇宙，探寻未知世界，开阔心胸和眼界，必将鼓舞和激励中华民族推动社会进步，继而早日融入当代世界主流文明。据报道，神七飞船由12万个零部件、元器件组装而成，是当代"中国制造"--"尖端制造"的经典之作。既然我国的"尖端制造"能做到如此美轮美奂，那么把我国的"普通制造"做成更加尽善尽美，当不在话下。但凡国人具有逻辑思维能力，得出这个结论，应该不存疑义。然而，当代"中国制造"的水平并未形成正常的金字塔结构，越是技术含量低、生产工艺简单的产品譬如奶粉和奶制品，时不时"拆烂污"很"正常"，搞得伤天害理不足怪。就在翟志刚、刘伯明、景海鹏组成神七飞行团队公开亮相的同一时刻，由新华社发布的一则消息说:"截至24日晚9时，全国各级工商部门出动执法人员278万人（次），下架退市问题奶7899吨......"能造出质量过硬的飞船，却生产不了让消费者放心食用的奶粉，不是某些国人无能的问题，而是某些国人"无心"的难题；不是厂家和机构检控技术不过关的问题，而是想不想认真检控的难题；不是法纪有无的问题，而是法纪废弛，形同摆设的难题；不是品质控制工艺规范不完备的问题，而是整个民族对产品品质及浸润其中的品质文化缺乏敬畏的难题......2005年4月17日，风和日丽的春日，武汉市汉正街都市工业区中央广场，郁郁葱葱的草木中竖起一座2.78米高的铜像--上面镶刻着一个令国人永远值得敬重和反省的名字:威尔那·格里希。格里希，一位前德国退休专家，是改革开放之初（1984年）我国引进的首位武汉柴油机厂"洋厂长"，因武柴员工、管理层和当地行业管理机构无法承受其近乎苛刻的品质管理，加之日耳曼民族尽乎刻板的品质文化和中国品质文化之间无法调和的冲突，格里希于1986
年从武汉柴油机厂厂长任上黯然离职。中德之间在产品质量意识上的尖锐冲突，是东西方价值观的尖锐冲突。然而，判断中德产品质量意识的优劣，无须借意识形态争辩作武器:格里希走马上任之初，武柴的整机寿命才3000小时，他黯然离开时，整机寿命达到8000小时......格里希未能使武柴脱胎换骨，劣币之所以驱逐良币的本质原因，是支撑残次品文化的旧体制。在他垂暮之年，为了不让这位曾为中国改革开放作出贡献的德国老人受刺激，中方对他隐瞒了武柴早已倒闭的残酷事实。在其铜像揭幕仪式后，格里希夫人把丈夫的骨灰撒入长江。我们相信，他的灵魂依然默默期盼着普遍的"中国制造"能如中国的神舟飞船"一飞冲天"。格里希的祖国德国，二战后一片焦土，犹如三明治的中间层，被夹在东西方经济与军事对峙之中。然而未等华约集团灰飞烟灭，"德国制造"及由此支撑的经济总量，已经再次傲立于全球第三位次。何也？质量立国！不同的品质文化可使武柴新生或死亡，能够造出飞船却做不好奶粉，当各级执法机构和职能部门正为重新挽回中国奶业和普遍的"中国制造"之内外形象疲于奔命时，公民和社会，企业和政府，该同步思考并推进中国品质文化之重建--这何尝不是深化改革开放，重塑国家形象之根本要旨？！限塑令的评论6月1日《新民晚报》报道:今天，是国务院"限塑令"正式实行的第一天。各商品零售场所不再提供免费塑料袋，也禁止使用厚度小于0.025毫米的塑料袋。老百姓使用了几十年的免费塑料袋，成为历史。"限塑令"的根本目的是什么？中国官方称，这是提高公众环保意识的手段之一，目的是引导、鼓励公众合理使用塑料购物袋，促进资源综合利用，保护生态环境。限塑令是一种自我救赎我们必须认识到，限塑令并不是妖魔化塑料袋，也不是惟利是图，其深意在于倡导一种有节制的生活方式，它的终极指向是环保改变生活。为了节约资源，保护生态环境，引导消费者减少使用塑料购物袋，从6月1日起，我国正式实施限塑令，在全国范围内实行塑料购物袋有偿使用制度，并禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。(6月1日新华社报道)随着限塑令正式实施，塑料袋收费时代宣告来临，这是一场划时代的消费革命。遥想1902年，维也纳工厂主马克斯·舒施尼，发明并使用第一只塑料袋时，有人激赏为"一次革命性的解放运动"。现在想来，人类在大自然面前，始终是不了解的要比了解的多得多。虽然我国正式使用并生产塑料袋尚不足30年，但巨大的危害已然显现。数字显示，我国目前每天使用30多亿个塑料袋，生产这些塑料袋至少需要13000多吨石油；塑料袋若直接埋在地下，要200年才能腐烂，可见对土壤的杀伤力；若焚烧处理则会产生有害烟尘和有毒气体，长期污染环境。至于废弃塑料袋形成的白色污染，早就让人不忍卒睹。当然，在对限塑令充满敬意的同时，也有人担心，限塑令会不会将隐性收费显性化，会不会把塑料袋成本转嫁给顾客。但是，我们必须认识到，限塑令并不是妖魔化塑料袋，也不是惟利是图，其深意在于倡导一种有节制的生活方式，它的终极指向是环保改变生活。如果限塑令有缺憾，可以留待日后协调和纠正，但节约资源、爱护环境的价值取向越早建立越好，不容讨价还价。节制是一种美德，更是我们实现自我救赎的必经路径，因为不节制，我们就必然在劫难逃，这是无法挣脱的天幕，这是无法摆脱的宿命。节制，不是笼统的宏大叙事，而是普适价值，不是对一个个体的公民而言，也不是仅对一个群体而言，是作为人类的价值取向而言。若干年前，一些国家放弃危害性的塑料袋，转而推广可降解的淀粉袋、可回收的纸袋、可重复使用的棉麻袋。与其说这是人类与污染赛跑，是爱护环境的明智之举，不如说这是忏悔，
是无路可退的自我节制。别等局面无法收拾，我们才幡然醒悟；别等进退失据，我们才惕然警觉。大自然留给我们纠错的机会不会太多，在事情还有余地时，我们就应居安思危，更要学会节制，学会敬畏。当我们在不习惯限塑令给我们带来不便的同时，能否冷静一思，不用塑料袋其实是功德之举啊。限塑令一出，主妇们挽着菜蓝，踩着碎步，上街购物，这曾经美丽而遥远的风景，还会回来吗？
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